Gillardeau Austern - Spéciales de Claire

Frische lebende Gillardeau Austern in Schale

Köstliche sehr vollfleischige Auster

Die Auster der Spitzengastronomie

Delikater und exquisiter Geschmack

Wird als „Rolls-Royce der Austern“ bezeichnet

12 lebende Austern a' ca. 115 g je Stück

Abpackung: Holzkiste (ca. 1380g)

Aus kontrollierter Aquakultur

Lasergravur zum Schutz vor Fälschungen

Lange Verweildauer in den mineral- u. nährstoffreichen Claires

Nicht stornierbarer Vorbestellartikel

64,90 €

Inhalt: 1,38 kg (47,03 € / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferung zu Mittwoch, 9. Juli
oder zum Wunsch-Lieferdatum bis an Ihre Haustür

Gekühlter Express Versand / GO! Express (ab 9,90€ / SA. + 8€)

12 Stück

- Das Produkt wird spätestens 6 Tage nach Abpackdatum bei uns angeliefert. Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C ca. 2 Tage, siehe Etikett. Bitte beachten Sie das für Ihre Planung.

- Frankreich

Gratinieren 15 Minuten bei 190 Grad

Rohverzehr mit etwas Zitronensaft

1

Produktinformationen "Gillardeau Austern - Spéciales de Claire"

Gillardeau Austern sind Pazifische Felsenaustern der Spitzenklasse! Einmalig in ist Ihr delikater und exquistiter Geschmack.

Die Gillardeau Auster wird als „Rolls-Royce der Austern“ bezeichnet und ist ein kulinarisches Juwel, das in der ganzen Welt geschätzt wird und sich für die renommiertesten Tafeln eignet. Ihr delikater, exquisiter Geschmack macht sie zu einer Referenz in der Welt der Gastronomie, die einstimmig für ihre reine, unverfälschte Qualität anerkannt wird. Die Köche behandeln ihn mit größtem Respekt und sind stets bemüht, seine Eigenschaften zu verbessern, ohne ihn zu verändern.

Um die Produktion der Gillardeau Austern vor Fälschungen zu schützen, wird die Schale jeder Auster vor dem Verpacken mit dem emblematischen „G“ und gewährleisten so die Echtheit der Gillardeau-Austern, die Sie probieren. Bei der Ankunft prüft Maison Gillardeau sorgfältig die Qualität der Austern, um sicherzustellen, dass ihre Form und ihr Fleischgehalt unseren hohen Anforderungen und denen unserer Kunden entsprechen. Wir überwachen ständig den Salzgehalt und die Sauerstoffkonzentration des Wassers in unseren Teichen, um ideale Bedingungen für das Wohlbefinden und das Wachstum unserer Austern zu gewährleisten. Mehrmals täglich werden Wasseranalysen und Wassertests durchgeführt. Schließlich werden die Austern nach einer gründlichen Reinigung von parasitären Schalentieren von Hand nach Größe sortiert, bevor sie verpackt werden.

Abpackungsinformationen:

Austern sind ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Austern in Größe und Gewicht. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung.

Produktdetails

Verkehrsbezeichnung: Gillardeau Austern - Spéciales de Claire
Produktbeschreibung: lebende französische Gillardeau Austern, Pazifische Felsenauster
Hersteller: Gillardeau, Baie dee Sinche, 17560 Bourcefranc-le-Chapus, France
Lateinische Bezeichnung: Crassostrea gigas
Herkunftsland: Frankreich
Fanggebiet: Frankreich Aquakulutur FAO 05
Fanggerät: Dredgen
Zubereitung: Austern Liebhaber verzehren das ausgelöste Austernfleisch roh mit einem Spritzer Zitronensaft. Die Austern schmecken aber auch gratiniert oder in Teig ausgebacken.
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren.
Zutaten: lebende Austern, kann Spuren von Fisch enthalten.

Nährwerte & Allergene

Nährwerte pro 100g

Brennwert kJ

240 kJ

Brennwert kcal

57 kCal

Fett

1.9 g

davon gesättigte Fettsäuren

0.8 g

Kohlenhydrate

4.0 g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

6.0 g

Salz

0.5 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide

Nein

Hühnerei

Nein

Erdnüsse

Nein

Milch

Nein

Sellerie

Nein

Sesamsamen

Nein

Lupinen

Nein

Krebstiere

Nein

Fisch

Ja

Soja

Nein

Schalenfrüchte

Nein

Senf

Nein

Schwefeldioxid und Sulfit

Nein

Weichtiere

Ja

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Frankreich

Frankreich ist sicherlich ein Land welches für seine Delikatessen bekannt ist. Fisch und Meeresfrüchte gehören hier auf jede Speisekarte. Klassiker wie die Bouillabaisse bekommt man sowohl in den guten Restaurants als auch in den kleinen Bistros der Seitenstraßen. Die weitläufigen Küstenregionen bescheren Frankreich schon immer reiche Fischbestände. Fisch und Meeresfrüchte sind aus der Französischen Küche nicht wegzudenken. Holen Sie sich Ihren Frankreichurlaub nach Hause.

Genießen Sie zu Hause Fisch frisch vom Fang. Ohne Zwischenhändler, ohne lange Transportwege. Frischer geht es kaum!

WARUM SIND UNSERE MEERESFRÜCHTE SO LECKER?

Globaler Einkauf

Wir lieben die Delikatessen dieser Welt und möchten sie unseren Kunden zugänglich machen. Außergewöhnliche Spezialitäten und eine feine Auswahl bester Produkte erwarten Sie. Kochen Sie Ihre Lieblingsgerichte aus dem letzten Urlaub zuhause nach.

Gekühlte Lieferung

Wir liefern ausschließlich per Express und über Nacht bei Ihnen an um damit eine einwandfreie Kühlung zu gewährleisten. In ökologischen Kühlverpackungen kommen die Waren gefrostet oder gekühlt, wie bestellt, bei Ihnen an.

Geprüfte Rohware

Sichere und einwandfreie Waren sind für uns eine selbstverständliche Voraussetzung. Wir prüfen alle Produkte, die bei uns eintreffen, akribisch auf ihre Qualität und können unseren Kunden so ein einwandfreies und sicheres Produkt anbieten.

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