Lieferung zum Wunschtermin
Lieferländer:
gekühlter Expressversand
04421 - 771356 (Mo - Fr 8.30 Uhr - 14.30 Uhr)

Jakobsmuscheln in Safranbutter

Vorspeise für 2 Personen; Zubereitungszeit ca. 15 min.

 

Zutaten:

 

Zubereitung:

Zunächst die Jakobsmuscheln schonend im Kühlschrank auftauen lassen.

Die Schalen vorsichtig mit einem Messer aufbrechen. Von der Jakobsmuschel können lediglich das Muskelfleisch sowie der Rogensack (Corail) gegessen werden.

Entfernen Sie vorsichtig die Kiemen und den Magensack. 

Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen. Die Schalotte fein würfeln und in der Butter anbraten. Anschließend mit etwas Weißwein ablöschen und langsam eindicken lassen. Die Karotte schälen und in feine Streifen scheiden.

Die Jakobsmuscheln sowie den Rogensack in einer zweiten Pfanne zusammen mit den Karottenstiften von beiden Seiten kurz anbraten. In die Sauce währenddessen Creme Fraich und Safran einrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Servieren Sie stilvoll in den gesäuberten Schalen der Jakobsmuschel.

 

Wir wünschen guten Appetit

Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Array ( [0] => Array ( [source] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/b6/67/b1/Jakobsmuscheln-mit-Rogensack-in-der-Schale_200x200.jpg [retinaSource] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/e0/07/c1/Jakobsmuscheln-mit-Rogensack-in-der-Schale_200x200@2x.jpg [sourceSet] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/b6/67/b1/Jakobsmuscheln-mit-Rogensack-in-der-Schale_200x200.jpg, https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/e0/07/c1/Jakobsmuscheln-mit-Rogensack-in-der-Schale_200x200@2x.jpg 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/97/2b/6c/Jakobsmuscheln-mit-Rogensack-in-der-Schale_600x600.jpg [retinaSource] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/e9/59/9a/Jakobsmuscheln-mit-Rogensack-in-der-Schale_600x600@2x.jpg [sourceSet] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/97/2b/6c/Jakobsmuscheln-mit-Rogensack-in-der-Schale_600x600.jpg, https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/e9/59/9a/Jakobsmuscheln-mit-Rogensack-in-der-Schale_600x600@2x.jpg 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/25/69/bd/Jakobsmuscheln-mit-Rogensack-in-der-Schale_1280x1280.jpg [retinaSource] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/b7/23/90/Jakobsmuscheln-mit-Rogensack-in-der-Schale_1280x1280@2x.jpg [sourceSet] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/25/69/bd/Jakobsmuscheln-mit-Rogensack-in-der-Schale_1280x1280.jpg, https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/b7/23/90/Jakobsmuscheln-mit-Rogensack-in-der-Schale_1280x1280@2x.jpg 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) 1
2 ganze Jakobsmuscheln mit Corail - in Schale, roh
2 ganze Jakobsmuscheln mit Corail - in Schale, roh
Inhalt 0.43 Kilogramm (46,28 € * / 1 Kilogramm)
19,90 € *
Array ( [0] => Array ( [source] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/38/eb/f0/Jakobsmuscheln-gefroren-online-bestellen_200x200.jpg [retinaSource] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/77/62/f6/Jakobsmuscheln-gefroren-online-bestellen_200x200@2x.jpg [sourceSet] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/38/eb/f0/Jakobsmuscheln-gefroren-online-bestellen_200x200.jpg, https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/77/62/f6/Jakobsmuscheln-gefroren-online-bestellen_200x200@2x.jpg 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/2a/d6/ee/Jakobsmuscheln-gefroren-online-bestellen_600x600.jpg [retinaSource] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/70/b9/cc/Jakobsmuscheln-gefroren-online-bestellen_600x600@2x.jpg [sourceSet] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/2a/d6/ee/Jakobsmuscheln-gefroren-online-bestellen_600x600.jpg, https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/70/b9/cc/Jakobsmuscheln-gefroren-online-bestellen_600x600@2x.jpg 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/f6/42/70/Jakobsmuscheln-gefroren-online-bestellen_1280x1280.jpg [retinaSource] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/2c/f0/90/Jakobsmuscheln-gefroren-online-bestellen_1280x1280@2x.jpg [sourceSet] => https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/f6/42/70/Jakobsmuscheln-gefroren-online-bestellen_1280x1280.jpg, https://d14jdzlpp2924q.cloudfront.net/media/image/2c/f0/90/Jakobsmuscheln-gefroren-online-bestellen_1280x1280@2x.jpg 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) 1
Jakobsmuscheln gefroren
Jakobsmuschel (große Pilgermuschel) - ohne Schale
Inhalt 0.45 Kilogramm (73,11 € * / 1 Kilogramm)
32,90 € *