Expressversand über Nacht
Versandkostenfrei ab 200€
Zur Startseite gehen
Zur Startseite gehen
Ihr Konto
Anmelden
oder registrieren
Übersicht Persönliches Profil Adressen Zahlungsarten Bestellungen
0,00 €*
Angebote
Frischfisch
Meeresfrüchte
Räucherfisch
Tiefkühlfisch
Feinkost
Matjes
Vegan
Kaviar
Sushi
Zubehör
Rezepte
Aal
Adlerfisch
Doraden
Fisch zum Räuchern
Fischfilet
Forelle
Grillfisch
Heilbutt
Hering
Kabeljau
Karpfen
Lachs
Lachsforelle
Loins-Rückenfilet
Maischolle
Makrele
Rotbarsch
Schellfisch
Scholle
Schwertfisch
Seelachs
Seeteufel
Seezunge
Skrei
Spezialitäten
Steinbeißer
Steinbutt
Sushi Fisch
Thunfisch
Wildfang
Wolfsbarsch
Zander
Algen
Austern
Flusskrebse
Garnelen
Hummer
Krabben / Krebse
Langusten
Geräucherte Meeresfrüchte
Muscheln
Oktopus-Tintenfisch
Nordseekrabben
Wildfang
Königskrabbenbeine
Räucherlachs
Geräucherte Makrele
Geräucherte Forelle
Heilbutt geräuchert
Räucheraal
Bückling
Kaltgeräucherter Fisch
Heißgeräucherter Fisch
Räucherfisch Spezialitäten
Geräucherter Wildfang
Räucherfisch Mixboxen
Fischfilet
Sardinen
Fischsteaks
Barramundi
Feinkostsalate
Feinkost Geschenke
Edel-Konserven
Exotische Fischspezialitäten
Tapas
Grillspezialitäten
Genießer-Boxen
Fischsuppe / Fischfond
Gewürze
Sosse & Dressing
Baguette Brötchen
Fingerfood
Matjesfilet
Brathering Rollmops
AKI Prestige Caviar
AKI Selection Caviar
AKI Geschenksets
AKI Trend Caviar
AKI Cavi-Art - vegan
Störkaviar
Fischmesser-Utensilien
Grillzubehör
Gutscheine
Zeige alle Kategorien Fischlexikon Zurück
  • Fischlexikon anzeigen
  • Angebote
  • Frischfisch
  • Meeresfrüchte
  • Räucherfisch
  • Tiefkühlfisch
  • Feinkost
  • Matjes
  • Vegan
  • Kaviar
  • Sushi
  • Zubehör
  • Rezepte
  1. Ratgeber
  2. Fischlexikon
  • A
    Aal Algen
  • B
  • C
  • D
    Dorade
  • E
  • F
    Forelle
  • G
    Garnelen
  • H
    Heilbutt Hering Hummer
  • I
  • J
  • K
    Kabeljau Karpfen
  • L
    Lachs Lachsforelle
  • M
    Makrele
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
    Red Snapper Renke Rotbarsch
  • S
    Saiblinge Schellfisch Scholle Schwarzer Heilbutt Schwertfisch Seelachs Seeteufel Seezunge Skrei Steinbeißer Steinbutt
  • T
    Thunfisch Tilapia Tintenfisch
  • U
  • V
  • W
    Wels Wolfsbarsch
  • X
  • Y
  • Z
    Zander
  • #

Makrele

Makrelen sind verwandte der Thunfische. Sie können maximal 17 Jahre alt werden und bis zu 50 Zentimeter groß. Durchschnittlich werden sie aber nur 11 Jahre alt und ca. 30 Zentimeter lang. Die Bauchseite der Makrele ist weiß, während die Oberseite getigert ist.

Lebensraum

Makrelen bevorzugen eher die wärmen Gewässer und sind im Atlantik, Nord- und Ostsee und dem Mittelmeer zu finden. 

Fangmethoden

Makrelen werden von Fangschiffen unterschiedlicher Größe gefangen. Von kleinen Kuttern, die an der Küste mit Netzen fangen oder von großen Ringwaden-Fahrzeugen auf hoher See. Die Hauptfanggeräte sind die Schleppnetze. Beim Fang muss darauf geachtet werden, dass die Netzmaschenweite größer sind, damit junge Makrelen nicht mitgefangen werden. 

Lebensweise

Makrelen sind sehr beweglich, da ihnen die Schwimmblase fehlt. Dies hilft ihnen, sich vor ihren Fressfeinden wie z.B. den Dornhaien, Heringshaien, Thunfischen oder den Delfinen zu schützen. Makrelen gehören zu den Schwarmfischen und halten sich nah an der Oberfläche auf. Sie bevorzugen warme Gewässer. Im Winter nehmen sie keine Nahrung auf. Im Frühjahrsbeginn wird nach Nahrung gejagt. Gelaicht wird im späten Frühjahr. 

Saison

Die Saison der Makrelen startet im September und geht bis März. Seefrostware ist das ganze Jahr erhältlich.

Geschmack

Das bräunlichrote Fleisch schmeckt sehr aromatisch. Geräuchert ist die Makrele ebenfalls ein echter Genuss.  

Zubereitung

Die Makrele eignet sich für viele Zubereitungsarten. Sie kann gekocht werden, gegrillt, gedünstet, in feuerfester Form oder Folie gebacken und gebraten werden. Am besten schmeckt die Makrele geräuchert.

Tipp

Das Fleisch der Makrele ist mit A- und B-Vitaminen ausgerüstet. Allein in 100 Gramm Makrele ist der halbe Tagesbedarf an B3-Vitaminen enthalten. Die B3-Vitamine fördern die Bildung an Fresszellen im Blut, die Infektionen bekämpft. Mit knapp 20 % pro 100 Gramm an Eiweiß ist die Makrele für den Muskel Aufbau sehr hilfreich. Mit 3 Prozent Fettgehalt im Frühjahr und 30 Prozent im Herbst ist die Makrele aufgrund des hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren gut fürs Herz und Kreislauf.

Hilfe / Service
  • Kontakt
  • Newsletter Abmelden
  • Häufig gestellte Fragen
  • Cookie Einstellungen
Ratgeber
  • Versand
  • Fisch richtig lagern
  • Fischlexikon
  • Fisch A-Z
  • Rezepte
Unternehmen
  • Über Uns
  • Jobs
  • Filialen
Newsletter

Jetzt kostenlosen Newsletter abonnieren und 10% Gutscheincode erhalten.

Rechtliches
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • Zahlungs- und Versandinformationen
  • Widerrufsbelehrung
Versandarten
DHL Express (im Tagesverlauf)*
UPS Express (Zustellung 8-14 Uhr)*
Verfügbar in
  • Deutschland
  • Österreich
  • Niederlande
Persönliche Beratung

Beratung und telefonische Bestellannahme: 04421 771356 Mo-Fr, 09:00 - 13:00 Uhr

Oder über unser Kontaktformular.
PayPal
Kreditkarte, Klarna, Apple Pay
Rechnung

    * Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten und ggf. Nachnahmegebühren, wenn nicht anders angegeben.