Delikatess Salzheringe
Heringe ausgenommen und ohne Kopf
Eingelegt in Salzlake
Im praktischen Schlauchbeutel
Abpackung: 1 Beutel (1000g)
Aus Wildfang
10,90 €
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
oder zum Wunsch-Lieferdatum bis an Ihre Haustür
- Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von +2°C bis +7°C mindestens 3 Monate, siehe Etikett.
- Deutschland
Produktinformationen "Delikatess Salzheringe"
Echte nordische Tradition - direkt aus dem Fass in die Küche!
Salzheringe sind Heringe, die ausgenommen und ohne Kopf seit jeher durch die Verwendung von Salz haltbar gemacht werden. Daher müssen sie vor dem Verzehr entsalzen werden. Dafür die Heringe unter fließendem Wasser abwaschen und dann für ca. 24 h in ein Milch- oder Wasserbad einlegen und in den Kühlschrank stellen. In dieser Zeit müss die Flüssigkeit mehrmals gewechselt werden. Faustregel hierbei: je länger der Hering entsalzen wird, desto milder und weicher wird das Fleisch. Danach können die Salzheringe zum Beispiel gebraten, gebacken, mariniert, filetiert oder geräuchert werden.
Abpackungsinformationen:
Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung. Die Preisangaben per kg beziehen sich auf die Fischeinwaage, bzw. das Abtropfgewicht.
Produktdetails
- Verkehrsbezeichnung
- Salzheringe ohne Kopf im Beutel
- Produktbeschreibung
- Heringe ohne Kopf, ohne Schwanz, ausgenommen in Salzlake eingelegt
- Hersteller
- Feinkost Reich GmbH, Bergstraße 4, 06484 Dittfurt
- Lateinische Bezeichnung
- Clupea harengus
- Herkunftsland
- Deutschland
- Fanggebiet
- Nordsee, Norwegische See, Östlicher Ärmelkanal (FAO 27 IV, IIa, VIId)
- Fanggerät
- Schleppnetze oder Umschließungsnetze und Hebenetze
- Zubereitung
- Vor dem Verzehr gründlich abwaschen und 24 h in Milch oder Wasser im Kühlschrank einlegen, Flüssigkeit während dieser Zeit mehrmals wechseln. Danach können die Heringe gewohnt zubereitet werden, zum Beispiel in der Pfanne, dem Ofen oder auf dem Grill.
- Aufbewahrung
- Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren. Bitte achten Sie darauf, das die Salzheringe vollständig mit Salzlake bedeckt bleiben und verschlossen im Kühlschrank gelagert werden.
- Zutaten
- HERING (90.9%), Trinkwasser, Speisesalz
Nährwerte & Allergene
Nährwerte pro 100g
Allergene
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
