Tintenfisch Patagonia - wildfang

Gefrostete ganze Tintenfische - roh

Wildfang aus Patagonien

Abpackung: 1 Beutel (1kg) 12 - 14 cm/ Stk.

Inhalt: 20-23 Stk. auf 1kg

Ungeputzt

19,90 €*

Inhalt: 1 Kilogramm

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

1,0 kg

Frühestes Lieferdatum

27.04.2024

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Lieferzeit 1 Werktag per Expressversand*

-

- Spanien / Falkland Inseln

2-3 Minuten bei mittlerer Hitze

Wild gefangene patagonische Tintenfische - einfach köstlich im Geschmack - schmecken wie frisch gefangen!

Vor den Falklandinsteln werden diese köstlichen Tintenfische "Patagonica" im Südwestatlantik wild gefangen und unmittelbar nach dem Fang eingefrostet. Die kleinen Tintenfische gehören zu der Gruppe der Kalamare und Oktopusse. Er schmeckt sehr gut und ist besonders einfach zuzubereiten.

Abpackungsinformationen:
Die Größe der Tintenfische Patagonia liegt bei ca. 12-14cm, der Inhalt je 1kg beträgt ca. 20-23 Tintenfische. Tintenfisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Tintenfische in Größe und Gewicht. Die Preisangaben per kg beziehen sich auf das Abtropfgewicht.

Tiefkühlfisch Versandhinweis: Unsere Tiefkühlartikel werden gefrostet und mit ausreichend Kühlpads verschickt. So garantieren wir, dass der Tiefkühlfisch gut gekühlt evtl. angetaut bei Ihnen ankommt. Wir empfehlen in jedem Fall einen zeitnahen Verzehr der gelieferten Artikel.

Verkehrsbezeichnung

Tintenfisch "Patagonica" m.K., ganz, ungeputzt, 12/14cm (C4L)

Produktbeschreibung

Hersteller

Logigo Seafood S.L., 36201 Vigo, Spanien

Lateinische Bezeichnung

Loligo doryteuthis gahi

Herkunftsland

Spanien / Falkland Inseln

Fanggebiet

Meeresfischerei, gefangen im Südwestatlantik FAO 41 / Falkland Inseln

Fanggerät

Schleppnetze

Zubereitung

Den patagonischen Tintenfisch einfach im Kühlschrank liegend auftauen lassen werden und danach den Tintenfisch wie folgt säubern: Sie ziehen zu Beginn mit einem leichten Ruck den Kopf heraus und schneiden dann die hängenden Teile kurz über den Augen ab, wichtig ist dass Sie die Tentakel nicht voneinander trennen. Nun ziehen Sie die durchsichtige, feste Chitinplatte und dann den Schleimbeutel aus dem Tintenfischkörper und werfen beides weg. Im Anschluss können Sie die Flossen mit einem scharfen Messer abschneiden und wegwerfen. Drücken Sie nun noch das dunkle Auge aus dem Teil mit den Tentakeln und werfen Sie es weg. Zu guter Letzt brauchen Sie nur noch Teile vom Tintenfisch von Innen und Aussen gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Wir favorisieren die Zubereitung leicht paniert und in heißem Öl in der Pfanne goldbraun frittieren - Einfach köstlich!

Aufbewahrung

Zutaten

Tintenfisch (Weichtiere)

Nährwerte pro 100g

Brennwert kJ

362 kJ

Brennwert kcal

87 kCal

Fett

1.9 g

davon gesättigte Fettsäuren

0.6 g

Kohlenhydrate

0.2 g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

17.2 g

Salz

0.68 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide

Nein

Hühnerei

Nein

Erdnüsse

Nein

Milch

Nein

Sellerie

Nein

Sesamsamen

Nein

Lupinen

Nein

Krebstiere

Nein

Fisch

Ja

Soja

Nein

Schalenfrüchte

Nein

Senf

Nein

Schwefeldioxid und Sulfit

Nein

Weichtiere

Ja

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Spanien:

Spanien ist vom Gesamtvolumen weltweit eine der größten Fischereinationen. Die Lage des Landes mit Küsten am Mittelmeer, Atlantik sowie dem kantabrischen Meer begünstigen die Fischerei und bieten den optimalen Lebensraum für zahlreiche Fischarten. Wer an spanisches Essen denkt, dem kommen sicherlich direkt Paella und Meeresfrüchte in den Sinn. Die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten hat in der spanischen Küche eine lange Tradition und ist auf jeder spanischen Speisekarte zu finden. Um auch zukünftige Fischgenerationen zu sichern, wird bei der Fischerei stark auf Nachhaltigkeit geachtet.

Genießen Sie zu Hause Fisch frisch vom Fang. Ohne Zwischenhändler, ohne lange Transportwege. Frischer geht es kaum!

WARUM SIND UNSERE MEERESFRÜCHTE SO LECKER?

Globaler Einkauf

Wir lieben die Delikatessen dieser Welt und möchten sie unseren Kunden zugänglich machen. Außergewöhnliche Spezialitäten und eine feine Auswahl bester Produkte erwarten Sie. Kochen Sie Ihre Lieblingsgerichte aus dem letzten Urlaub zuhause nach.

Gekühlte Lieferung

Wir liefern ausschließlich per Express und über Nacht bei Ihnen an um damit eine einwandfreie Kühlung zu gewährleisten. In ökologischen Kühlverpackungen kommen die Waren gefrostet oder gekühlt, wie bestellt, bei Ihnen an.

Geprüfte Rohware

Sichere und einwandfreie Waren sind für uns eine selbstverständliche Voraussetzung. Wir prüfen alle Produkte, die bei uns eintreffen, akribisch auf ihre Qualität und können unseren Kunden so ein einwandfreies und sicheres Produkt anbieten.

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