Bouillabaisse-Franzosische-Fischsuppe-Rezept

Grünschalmuscheln

Gefrostete Grünschalenmuscheln

Grünlipp / Neuseeländische Miesmuschel

In halber Schale - blanchiert

Inhalt: ca. 35 Stück a' 29 g Netto je Stück

Abpackung: 1 Karton (1000g) Netto

Vorratskauf möglich da gefrostet geliefert

Eiskalter Trockeneisversand bei -20°C

Einzeln entnehmbar

Aus nachhaltiger Aquakultur

25,45 €

Inhalt: 1,00 kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferung zu Freitag, 4. Juli
oder zum Wunsch-Lieferdatum bis an Ihre Haustür

Gekühlter Express Versand / GO! Express (ab 9,90€ / SA. + 8€)

1,0 kg

- Die Mindesthaltbarkeit beträgt tiefgekühlt bei -18°C mindestens 3 Monate, siehe Etikett. Wir versenden unsere gefrosteten Meeresspezialitäten mit Trockeneis welches für eine optimale Kühlung über die gesamte Lieferzeit sorgt.

- Neuseeland

Backen ca. 5 Minuten bei 200 Grad gratinieren

Produktinformationen "Grünschalmuscheln"

Die Ernte der neuseeländischen Grünschalmuscheln wird als Delikatesse nach Deutschland importiert. Sie wird auch als Grünlipp und Neuseeländische Miesmuschel bezeichnet.

Das Fleisch dieser Muschelart ist zart und hat einen würzigen Geschmack. Die Grünschalenmuscheln ähneln unseren hiesigen Miesmuscheln und werden dadurch auch als Neuseeland Miesmuschel bezeichnet. Wie die Miesmuscheln bilden sich die Grünschalmuscheln auf Muschelbänken. Die Grünschalmuscheln werden nachhaltig in Aquakulturen gezogen, um die unter Schutz stehenden Wildbestände nicht zu gefährden.

Abpackungsinformationen:

Muscheln sind ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Muscheln in Größe und Gewicht. Die Preisangaben per kg beziehen sich auf das Abtropfgewicht.

Produktdetails

Verkehrsbezeichnung: Gefrostete Grünschalmuscheln, blanchiert
Produktbeschreibung: Grünschalmuscheln, in halber Schale, blanchiert, einzeln entnehmbar, tiefgefroren, Größe 30/40er
Hersteller: Hergestellt für: Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven
Lateinische Bezeichnung: Perna canaliculus
Herkunftsland: Neuseeland
Fanggebiet: in Aquakultur gewonnen, kontrollierte Qualität
Fanggerät: Dredgen (Muscheldredge)
Zubereitung: Die Grünschalmuscheln müssen vor dem Verzehr gekocht werden. Die Grünschalmuschel können auch gefrostet gekocht werden, für die beste Qualität empfehlen wir die Grünschalmuscheln 8-10 Stunden langsam im Kühlschrank auftauen zu lassen. Gill: 5-6 Minuten / Vorgeheizter Backofen: 5-7 Minuten bei 170°C / Dampfgarer: ca. 3 Minuten
Aufbewahrung: Tiefgekühlt aufbewahren, einmal aufgetaut nicht wieder einfrosten und nach dem Auftauten innerhalb von 12 Stunden verbrauchen! Aufbewahrung und Haltbarkeit: * - 6°C: 1 Woche ** - 12°C: 1 Monat *** - 18°C: bis zum aufgedruckten Verfalldatum
Zutaten: Grünschalenmuscheln, Wasser

Nährwerte & Allergene

Nährwerte pro 100g

Brennwert kJ

512 kJ

Brennwert kcal

123 kCal

Fett

3.2 g

davon gesättigte Fettsäuren

0.9 g

Kohlenhydrate

4.3 g

davon Zucker

0.8 g

Eiweiß

19 g

Salz

1.4 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide

Nein

Hühnerei

Nein

Erdnüsse

Nein

Milch

Nein

Sellerie

Nein

Sesamsamen

Nein

Lupinen

Nein

Krebstiere

Nein

Fisch

Ja

Soja

Nein

Schalenfrüchte

Nein

Senf

Nein

Schwefeldioxid und Sulfit

Nein

Weichtiere

Ja

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Neuseeland

Das Inselpaar im Südwestpazifik wurde durch die Vulkanlandschaft maßgeblich geprägt. Die subtropischen Begebenheiten prägen das Klima und bescheren den Inselbewohner reiche Fischschwärme. Neben Weidetieren ist auch die Fischerei ein wichtiger Bestandteil der Einheimischen Wirtschaft. Als Tourist genießen Sie die atemberaubende Aussicht sowie die lokalen Gerichte bei einem passenden Glas Wein. Surf and Turf ist sehr beliebt und durch die lokalen Märkte aus frischesten und besten Zutaten zubereitet. Genießen Sie auch zuhause den Charm Neuseelands mit besten Produkten direkt importiert und ohne Umwege.

Genießen Sie zu Hause Fisch frisch vom Fang. Ohne Zwischenhändler, ohne lange Transportwege. Frischer geht es kaum!

WARUM SIND UNSERE MEERESFRÜCHTE SO LECKER?

Globaler Einkauf

Wir lieben die Delikatessen dieser Welt und möchten sie unseren Kunden zugänglich machen. Außergewöhnliche Spezialitäten und eine feine Auswahl bester Produkte erwarten Sie. Kochen Sie Ihre Lieblingsgerichte aus dem letzten Urlaub zuhause nach.

Gekühlte Lieferung

Wir liefern ausschließlich per Express und über Nacht bei Ihnen an um damit eine einwandfreie Kühlung zu gewährleisten. In ökologischen Kühlverpackungen kommen die Waren gefrostet oder gekühlt, wie bestellt, bei Ihnen an.

Geprüfte Rohware

Sichere und einwandfreie Waren sind für uns eine selbstverständliche Voraussetzung. Wir prüfen alle Produkte, die bei uns eintreffen, akribisch auf ihre Qualität und können unseren Kunden so ein einwandfreies und sicheres Produkt anbieten.

Globaler Einkauf

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Gekühlte Lieferung

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