Föhrer Miesmuscheln - L
KundenbewertungenMiesmuscheln frische Muscheln mit Schale lebende Muschel nachhaltig Größe Super
Frische Föhrer Miesmuscheln aus kontrollierter Qualität. Unglaublich lecker, schmecken wie ein Tag am Meer!! Miesmuscheln enthalten viele wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente und sind viel einfacher zuzubereiten, als manche glauben.
Die Muscheln werden gleich nach ihrem Fang mit frischem Meerwasser gereinigt, entsandet und danach im Meerwasserkühlbad auf eine Temperatur von 2°C heruntergekühlt, wodurch die Haltbarkeit und der Geschmack der Muscheln verbessert wird. Gleich nach dieser Behandlung werden die Muscheln sortiert, verpackt und noch am selben Tag ausgeliefert. Die sorgfältige Verarbeitung und die geschlossene Kühlkette vom Fang bis zu Ihrer Haustür, garantieren täglich frische und beständige Qualität. Sie unterliegen einer regelmäßigen veterinär-wissenschaftlichen Kontrolle. Muscheln bringen auch noch ihr eigenes Besteck mit - die leere Schale ist als Zange und Löffel zu nutzen.
Abpackungsinformationen:
Das Füllgewicht der Muscheln beim Abpacken beträgt 1,0 kg. Muscheln sind ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Muscheln in Größe und Gewicht. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung. Dieses Produkt verschicken wir aromafrisch vakuumverpackt.
Dredgen (Muscheldredge)
Verkehrsbezeichnung
küchenfertige Miesmuscheln aus der Nordsee, Größe SUPER
Produktbeschreibung
frische lebende Muscheln, mit Schale, topffertig und praktisch Sand frei, unter Schutzatmosphäre verpackt
Sortierungsgröße "L": SUPER = Anzahl ca. 65-80 Stück je 1 kg Schale
Fleischanteil 28-34% = ca. 280-340g je 1 kg Schale
Hersteller
Föhrer Muscheln / Delta Muschel Nord Friesland GmbH, Schmiedestraße 11, 25899 Niebühl
Lateinische Bezeichnung
Mytilus edulis
Herkunftsland
Deutschland
Fanggebiet
aus Aquakultur in den Niederlanden / Deutschland
Fanggerät
Bootdredgen (Muscheldredge)
Zutaten
lebende Miesmuscheln, kann Spuren von Fisch enthalten
Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum
Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C 3 Tage, siehe Etikett.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von einem Tag verzehren. Achtung: Die Miesmuscheln müssen zum Zeitpunkt der Zubereitung lebend sein. Wenn Sie die Muscheln unter kaltem Wasser abspülen, schließen sich die meisten Muscheln. Alle Muscheln können aber ohne Bedenken gekocht werden, sortieren Sie nur beschädigte Muscheln aus. Ungekochte Miesmuscheln sind nicht zum Einfrieren geeignet. Das angegebene Verbrauchsdatum kann nur bei ständiger Kühlung der ungeöffneten Packung eingehalten werden.
Kann man frische Miesmuscheln einfrieren?
Nein! - Werden ungekochte frische Miesmuscheln eingefroren oder bekommen Frost, bewirkt dies ein Absterben des Muschelkörpers. Das im Muschelfleisch reichlich vorhandene Eiweiß würde sich im gefrosteten Zustand zersetzen, so dass sich die Muschel beim Kochvorgang nicht mehr öffnet. Das Muschelfleisch klebt dann als dünne Schicht an den Schalenwänden und ist nicht mehr genießbar
Unser Tipp: Sollten Sie frische Miesmuscheln länger bevorraten wollen, empfehlen wir diese innerhalb der vorgegebenen Mindesthaltbarkeit zu verarbeiten.Das gekochte Muschelfleisch kann dann problemlos eingefroren werden.
Zubereitung
Nach dem Öffnen der Packung müssen die Muschel direkt zubereitet werden. Zubereitungsempfehlung: Die Miesmuscheln gut abspülen und falls vorhanden stark beschädigte Muschelschalen aussortieren. Den Boden eines großen Topfes mit Wasser und/oder Weißwein bedecken (2-3cm) und nach den Muscheln Gemüse und Gewürze nach Belieben hinzufügen. Auf höchster Flamme mit geschlossenem Deckel ca. 4-5 Minuten kochen. Wenn die Muschelschalen sich geöffnet haben sind die Muscheln gar und können sie serviert werden. Guten Appetit! Weitere Informationen zur Zubereitung unserer Miesmuscheln mit leckeren Rezepten, finden sie in unserem send-a-fish Blog!
| glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
| Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
| Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
| Fisch | Ja | Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Ja |
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
| Brennwert kj | 527 kj | Brennwert kcal | 125 kcal |
| Fett | 3 g | davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 7 g | davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 17 g | Salz | 1 g |
Die Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen.
* Ausschließlich für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Österreich und den Niederlanden. Weitere Informationen zu den Bestellfristen, Zahlungsarten und der Verpackung finden Sie in unseren Versandinformationen. Bitte beachten Sie ggfs. auch unsere speziellen Versandhinweise für diesen Artikel.
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