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Produktinformationen "TRÜFFEL HOLLANDAISE - Die Trüffelmanufaktur"

Trüffel Hollandaise – samtig, intensiv und unwiderstehlich edel

Cremiger Trüffelgenuss für besondere Anlässe – und jeden Tag!

Unsere Trüffel Hollandaise ist die luxuriöse Interpretation eines französischen Klassikers. Verfeinert mit 10 % edlem Trüffel, begeistert sie mit einem besonders intensiven Geschmackserlebnis. Ob warm über frischem Spargel oder kalt als Dip – diese feine Gourmetsauce bringt einen Hauch Haute Cuisine auf Ihren Teller.

Anders als klassische Sauce Hollandaise ist unsere Trüffelvariante nicht nur saisonal ein Genuss, sondern das ganze Jahr über ein echtes Highlight. Damit sie ihr volles Aroma entfaltet, können Sie sie im Wasserbad vorsichtig erwärmen und servieren.

Samtiger Genuss mit edler Trüffelnote

Die cremige, samtige Textur verschmilzt mit einer feinen Butternote, während das nussig-erdige Aroma des Trüffels den Gaumen verwöhnt. Eine dezente Säure sorgt für die perfekte Balance und macht diese Sauce zu einem vielseitigen Begleiter für anspruchsvolle Genießer.

Vielseitig kombinierbar – von Spargel bis Gourmet-Dinner

Ob als klassische Begleitung, raffinierte Veredelung oder cremiger Dip: Unsere Trüffel Hollandaise verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere geschmackliche Tiefe.

  • Eiergerichte: Perfekt zu Eggs Benedict, Eggs Florentine und pochierten Eiern.
  • Spargel: Die luxuriöse Ergänzung zu weißem und grünem Spargel.
  • Fleisch & Fisch: Köstlich zu Grillfleisch, Steak und Fisch sowie zum Gratinieren von Lachs.
  • Gemüse: Ideal zu Ofengemüse, gegrilltem Gemüse und feinen Gemüsevariationen.
  • Kartoffeln: Verfeinert Kartoffelgratin, Ofenkartoffeln und andere Kartoffelgerichte.
  • Fondue & Raclette: Als außergewöhnlich cremiger Dip für gesellige Genussmomente.

Unser Genusstipp zur Aufbewahrung

Bei Verwendung von stets sauberem Besteck bleibt unsere Trüffel Hollandaise nach dem Öffnen im Kühlschrank bis zu 4 Tage frisch und aromatisch. Frisch schmeckt sie natürlich am besten! Bitte frieren Sie die Sauce nicht ein, da sie dadurch ihre samtige Konsistenz verlieren kann.

Unser Fazit: 10 % edler Trüffel, eine herrlich cremige Konsistenz und vielseitige Genussmöglichkeiten – unsere Trüffel Hollandaise macht aus klassischen Gerichten besondere kulinarische Highlights. Erhältlich im kleinen und großen Glas – für den Genuss allein, zu zweit oder mit Freunden und Familie.

Produktdetails

Verkehrsbezeichnung
TRÜFFEL HOLLANDAISE 90g
Produktbeschreibung
TRÜFFEL HOLLANDAISE – samtig, intensiv und unwiderstehlich edel Cremiger Trüffelgenuss für besondere Anlässe – und jeden Tag Unsere Trüffel Hollandaise ist die luxuriöse Interpretation eines französischen Klassikers – verfeinert mit 10 % edlem Trüffel für ein besonders intensives Geschmackserlebnis.
Hersteller
Die Trüffelmanufaktur GmbH, Marktstrasse 15, 89362 Offingen
Lateinische Bezeichnung
Herkunftsland
hergestellt in Deutschland
Fanggebiet
Fanggerät
Zubereitung
Unser Tipp: Wird stets sauberes Besteck verwendet, bleibt unser getrüffelte Sauce Hollandaise im Kühlschrank auch nach dem Öffnen bis zu 4 Tage frisch und aromatisch. Frisch schmeck sie natürlich am besten! Bitte frieren Sie sie auch nicht ein, da sie damit ihre samtige Konsistenz verliert. Die TRÜFFEL HOLLANDAISE schmeckt einfach lecker zu Eiergerichten wie Eggs Benedict oder Eggs Florentine, Spargel, Ofengemüse, Grillfleisch und -fisch, Lachs, als Dip zu Fondue und Raclette.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren.
Zutaten
Palmöl, Rapsöl, Trinkwasser, entrahmte Milch, Eigelb, Trüffel 10 %, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel: Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, modifizierte Stärke (Mais), Aroma (enthält Milch und Sellerie), Dextrose, Pilzölextrakt. Nach dem Öffnen schnellstmöglich verbrauchen.

Nährwerte & Allergene

Nährwerte pro 100g

Brennwert kJ
1610 kJ
Brennwert kcal
390 kCal
Fett
36 g
davon gesättigte Fettsäuren
14 g
Kohlenhydrate
12 g
davon Zucker
1 g
Eiweiß
2 g
Salz
1,8 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide
Ja
Hühnerei
Ja
Erdnüsse
Nein
Milch
Ja
Sellerie
Ja
Sesamsamen
Nein
Lupinen
Nein
Krebstiere
Nein
Fisch
Nein
Soja
Nein
Schalenfrüchte
Nein
Senf
Nein
Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
Weichtiere
Nein

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Die Trüffelmanufaktur – Leidenschaft, Handwerk und echter Geschmack

Aus der Liebe zum echten Trüffelgenuss entstand die Trüffelmanufaktur von Alexander Keck. Was mit der Suche nach einer wirklich guten Trüffelbutter begann, entwickelte sich zu einer besonderen Feinkostmanufaktur.

Heute entstehen hier mit viel Leidenschaft, handwerklichem Können und hochwertigen Zutaten einzigartige Trüffelkreationen. Im Mittelpunkt stehen authentischer Geschmack, kompromisslose Qualität und die Freude an besonderen Genussmomenten.

Entdecken Sie die Welt des echten Trüffelgenusses – mit Liebe zum Detail und Geschmack, der begeistert.

TRÜFFELKOLLEKTIONEN - Unsere Bestseller

TRÜFFEL BUTTER

TRÜFFEL BUTTER geklärt – Der ultimative Trüffelgenuss. International mit dem Great Taste Award 2025 ausgezeichnet (2 Stars)! Unwiderstehlich und so einfach anzuwenden.

TRÜFFEL PESTO

TRÜFFEL PESTO – Pesto Rosso mit edlem Trüffel verfeinert. International mit dem Great Taste Award 2025 ausgezeichnet! Unser Pesto Rosso mit Trüffel vereint das Beste mediterraner Zutaten mit dem feinen Luxus echter Trüffel.

TRÜFFEL MAYONNAISE

TRÜFFEL MAYONNAISE – vegan, cremig und unwiderstehlich edel Feinster Trüffelgenuss – pflanzlich, intensiv, vielseitig. Verleihen Sie Ihren Lieblingsgerichten das gewisse Etwas – mit unserer veganen Trüffelmayonnaise, die Gourmetherzen höherschlagen lässt. 

Klare Gewässer

Die frischen und sauberen Küstenabschnitte Norwegens vor der Insel Froya sind eine optimale Voraussetzung für die Zucht der Froya-Lachse. Auf direktem Wege werden die Fisch an der Küste innerhalb von 2 Stunden verarbeitet und erreichen uns per Flugzeug nach 24h.

Extra Frische

Nur 2 Stunden nach Fang sind die Lachsloins bereits verpackt und auf dem LKW Richtung Hafen. Diese Schnelligkeit erlaubt es höchste Frische anzubieten. Durch die strengen Hygiene Richtlinien ist der rohverzehr der Lachsloins auch ohne vorheriges Einfrieren kein Problem.

Beste Qualität

Der Fortschritt in der Lachszucht der letzten Jahre hat die Zugabe von Antibiotikum in der Produktion seit 1987 um 99% gesenkt. Der Froya Lachs kommt komplett ohne Antibiotikum aus und kann daher bedenkenlos genossen werden. 

REZEPTE 

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* Ausschließlich für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Österreich und den Niederlanden. Weitere Informationen zu den Bestellfristen, Zahlungsarten und der Verpackung finden Sie in unseren Versandinformationen. Bitte beachten Sie ggfs. auch unsere speziellen Versandhinweise für diesen Artikel.

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