Kingklipfilet aus Südafrika
KundenbewertungenTiefgekühlt Wildfang mager glasiert
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Leckerbissen vom Kap der guten Hoffnung
Das köstliche, südafrikanische Kingklipfilet ist in Gourmet Kreisen ein Geheimtipp.
Der Kingklip ist eine Fischart aus der Familie der Brotulas (Ophidiidae). Sein größtes Vorkommen hat der Kingklip im Südostatlantik bis rund ums Kap der Guten Hoffnung. Zu finden ist er dort überwiegend in felsigen Gebieten und Riffhängen, wobei Jungtiere seichteres Wasser und geringere Tiefen bevorzugen. Er wird von Fangschiffen mit langen Leinen in Tiefen bis 500 m gefischt.
Der Kingklip ist in Deutschland noch ziemlich unbekannt, aber diejenigen, die ihn schon mal gegessen haben, sind von seinem Geschmack begeistert. Wir wollten Ihnen diese Spezialität nicht vorenthalten!
Er hat festes, weißes, mageres und grätenfreies Fleisch. Es eignet sich hervorragend zum Dämpfen, Dünsten oder Kurzbraten. Dieser Fisch gehört zum Feinsten, was uns das Meer bietet.
Tiefkühl Versandhinweis:
Unsere Tiefkühlartikel werden gefrostet und mit ausreichend Kühlpads verschickt. So garantieren wir, dass der Tiefkühlfisch gut gekühlt evtl. angetaut bei Ihnen ankommt. Wir empfehlen in jedem Fall einen zeitnahen Verzehr der gelieferten Artikel.
Abpackungsinformationen:
Das Stückgewicht unseres gefrosteten Kingklipfilets liegt bei ca. 400-600 g. Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Die Preisangaben per kg beziehen sich auf das Abtropfgewicht.
Verkehrsbezeichnung
Südafrikanisches Kingklip Filet, roh, ohne Haut, tiefgefroren
Produktbeschreibung
tiefgefrorens Kingklipfilet, einzeln entnehmbar gepackt, roh, mit Glasur
Das Stückgewicht unseres gefrosteten Kingklipfilets liegt bei ca. 400-600 g.Der Inhalt beträgt je 1,0 kg ca. 2 Stück.
Hersteller
Marco Fishing Ltd, Industrial Road, Luderitz, Mamibia
Lateinische Bezeichnung
Genypterus capensis
Herkunftsland
Namibia Südafrika
Fanggebiet
Wildfang Südostatlantik FAO 47
Fanggerät
Haken und Langleinen
Zutaten
Kingklipfilet, Wasser
Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum
Die Mindesthaltbarkeit beträgt tiefgekühlt bei -18°C mindestens 3 Monate, siehe Etikett. Wir versenden unsere gefrosteten Meeresspezialitäten weitestgehend mit Trockeneis welches für eine optimale Kühlung über die gesamte Lieferzeit sorgt. Bei -20°C verlassen die gefrorenen Meeresspezialitäten unser Tiefkühlhaus und kommen in der Regel noch tiefgefroren bei Ihnen an.
Aufbewahrung
Tiefgekühlt aufbewahren, einmal aufgetaut nicht wieder einfrosten.
Zubereitung
Nach dem Auftauen kühl lagern und innerhalb von 1 Tag verzehren.
| glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
| Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
| Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
| Fisch | Ja | Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
| Brennwert kj | 306 kj | Brennwert kcal | 73 kcal |
| Fett | 0,5 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,11 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 16,47 g | Salz | 0,15 g |
* Ausschließlich für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Österreich und den Niederlanden. Weitere Informationen zu den Bestellfristen, Zahlungsarten und der Verpackung finden Sie in unseren Versandinformationen. Bitte beachten Sie ggfs. auch unsere speziellen Versandhinweise für diesen Artikel.
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