Cremiges Risotto mit zartem Lachs an feiner Mousse aus knackigen Erbsen
Emder Rollmöpse
Rollmöpse in süß-saurer Marinade mit Zwiebeln
Vom Traditionsunternehmen Fokken & Müller
Abpackung: 1 Schale (1000g) Brutto
Nettoeinwaage: 500g Rollmöpse
Inhalt: 8-9 Stück a' 55-65g je Stück
Nur die aller feinsten Zutaten
Das Highlight für Ihre Brotzeit
Wieder verschließbarer Becher
Aus Wildfang
12,95 €*
Inhalt:
0.5 Kilogramm
(25,90 €* / 1 Kilogramm)
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13.05.2025
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- Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von +2°C bis +7°C mindestens 14 Tage, siehe Etikett.
- Deutschland
Verzehrfertig
Emder Rollmops vom Traditionsunternehmen Fokken & Müller- Köstliche, mild-sauer eingelegte Herinsfilets
Frische, ausgewählte Heringslappen werden sorgfältig auf knackige Gurken gerollt und anschließend in eine milde-sauer Marinade eingelegt. Diese traditionelle Zubereitungsmethode verleiht den Heringen ihren einzigartigen und köstlichen Geschmack. Ohne Zusatz von Konservierungstoffen und Süßungsmitteln.
Abpackungsinformationen:
Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Die Preisangaben per kg beziehen sich auf die Fischeinwaage, bzw. das Abtropfgewicht.
Verkehrsbezeichnung
Emder Rollmöpse nach altem Logger-Rezept hergestellt
Produktbeschreibung
Rollmöpse in süß-saurer Marinade mit Zwiebeln und Kräutern eingelegt
Hersteller
Fokken & Müller GmbH, Matjes- und Feinkostmanufaktur, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden
Lateinische Bezeichnung
Clupea harengus
Herkunftsland
Deutschland
Fanggebiet
Nordostatlantik FAO27 IVa (Nördliche Nordsee) und IVb (Mittlere Nordsee)
Fanggerät
Schleppnetze, Umschließungsnetze und Hebenetze
Zubereitung
Besonders zu empfehlen ist Meersalzbutter und ein dunkles Brot, damit wird Ihre fischige Brotzeit ein voller Erfolg.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren. Bitte achten Sie darauf, das die Matjesfilets vollständig mit Öl bedeckt bleiben und verschlossen im Kühlschrank gelagert werden.
Zutaten
Rollmöpse (Heringsfilets 80%, Zwiebeln 20%), Wasser, Zucker, Salz, Branntweinessig, Zwiebeln, Kräuter, Senfsaat, Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: Milch-, Ascorbin-, Citronen-, Essigsäure; Verdickungsmittel: Xanthan
Nährwerte pro 100g
Brennwert kJ
727 kJ
Brennwert kcal
175 kCal
Fett
14 g
davon gesättigte Fettsäuren
2.1 g
Kohlenhydrate
2.3 g
davon Zucker
2.3 g
Eiweiß
11 g
Salz
3.7 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide
Nein
Hühnerei
Nein
Erdnüsse
Nein
Milch
Nein
Sellerie
Nein
Sesamsamen
Nein
Lupinen
Nein
Krebstiere
Nein
Fisch
Ja
Soja
Nein
Schalenfrüchte
Nein
Senf
Ja
Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
Weichtiere
Nein
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Fokken & Müller – traditionsreich, zuverlässig, renommiert.
Seit über 120 Jahren dreht sich Fokken & Müller uns alles um den Emder Matjes in all seinen Formen: "Wir führen ein umfassendes Produktsortiment rund um den Matjes und die Feinkost, welches wir ständig weiter ausbauen und verfeinern. Die besondere Qualität unserer Produkte basiert auf langjähriger Tradition, dem Fachwissen und der Zuverlässigkeit der Mitarbeiter und natürlich dem guten Draht zum Hering. Dank dieser Kombination entstehen bei uns echte Emder Matjes- und Feinkostspezialitäten, dies bestätigt auch die Würdigung für unsere ausgezeichneten Matjesfilets. Die Emder Räuchermatjes sind kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2024. Jahrzehntelang gesammelte Erfahrungen im Umgang mit Heringen sind auch heute Garant für die besondere Qualität unserer Produkte"
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