Vorschau: Rotzungenfilet Limandesfilet gebraten

Rotzungenfilet (Limandes) - fangfrisch, ohne Haut

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frisch Wildfang von Hand filetiert praktisch grätenfrei

17,49 € / je Abpackung

Inhalt: 0.25 Kilogramm (69,96 € / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

frühestes Lieferdatum: 01.06.2023

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Produktinformationen "Rotzungenfilet (Limandes) - fangfrisch, ohne Haut"

Das frische Rotzungenfilet wird nach dem Fang filetiert und dann direkt per Flugzeug auf dem schnellsten Weg zu uns geliefert. Aus dem frischen Gewässern um Island erhalten wir diese feine Delikatesse.

Die Rotzunge, auch Limande genannt, ist einer der begehrtesten Speisefische und gehört zur Gattung der Plattfische. Sie hat ein festes, weißes und sehr köstliches Fleisch. Aus den kalten, isländischen Gewässern wird der Fisch direkt zu uns geflogen. Somit erhalten Sie ein Filet, das frischer nicht sein könnte.

Abpackungsinformationen:
Das Stückgewicht unserers Rotzungenfilets liegt bei ca. 100 g+. Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht.

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Verkehrsbezeichnung

fangfrisches echtes Rotzungenfilet

Produktbeschreibung

Rotzungenfilet / Limandesfilet, ohne Haut, praktisch grätenfrei
Das Stückgewicht unserer Rotzungenfilets liegt bei ca. 100 g+

Hersteller

Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven

Lateinische Bezeichnung

Microstomus kitt

Herkunftsland

Island

Fanggebiet

Nord Ostatlantik FAO27 Va Island

Fanggerät

Wadennetze, Schleppnetze

Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum

Bei unter 2°C innerhalb von 3 Tagen zu verbrauchen, siehe Etikett.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Zubereitung

Bitte prüfen Sie vor dem Verzehr ob keine Gräten im Fischfilet verblieben sind, denn trotz sorgfältigster Überprüfung in den Verarbeitungsbetrieben kann es in Einzelfällen vorkommen, dass Fischgräten im Filet verbleiben könnten. Wir bitten hierbei um Ihr Verständnis! Wenden Sie das Filet anschließend in Mehr und Gewürzen und braten Sie es auf beiden Seiten goldbraun.

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Allergene

glutenhaltiges Getreide	Nein	Hühnerei	Nein
Erdnüsse	Nein	Milch	Nein
Sellerie	Nein	Sesamsamen	Nein
Lupinen	Nein	Krebstiere	Nein
Fisch	Ja	Soja	Nein
Schalenfrüchte	Nein	Senf	Nein
Schwefeldioxid und Sulfit	Nein	Weichtiere	Nein

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Nährwertangaben pro 100g

Brennwert kj	303 kj	Brennwert kcal	72,4 kcal
Fett	1,1 g	davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	0,0 g	davon Zucker	0,0 g
Eiweiß	15,6 g	Salz	0,3 g

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