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Ganzer Aal ohne Kopf - frisch, abgezogen

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frisch ohne Kopf ohne Haut küchenfertig ausgenommen

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Inhalt: 0.5 Kilogramm (59,40 € / 1 Kilogramm)

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Frische Aale ohne Kopf und ohne Haut. Ideal zum Braten! Der frische Aal ohne Kopf und... mehr
Produktinformationen "Ganzer Aal ohne Kopf - frisch, abgezogen"

Frische Aale ohne Kopf und ohne Haut. Ideal zum Braten!

Der frische Aal ohne Kopf und ohne Haut eignet sich hervorragend zum Braten oder Dünsten. Aale besitzen besonders viel Vitamin D und sind sehr beliebte Speisefische. Durch seinen besoinders hohe Fettanteil eignet sich dieser Fisch besonders gut zum Braten. Aale haben von Natur aus ein festeres und sehr köstliches Fleisch. 

Abpackungsinformationen:
Stückgewicht Aal ohne Kopf:  ca. 200 - 400g.
Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung.

Schutz der Aalbestände:

Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass der Besatz mit Jungaalen die wirksamste Maßnahme ist, um den Fortbestand der europäischen Aalbestände zu sichern. Die EU-Aalverordnung sieht daher vor, die jährlich steigenden Anteile des Glasaalaufkommens für die Besatzmaßnahmen in Europa zu reservieren.

Unsere Aale beziehen wir von einer Aalfarm, die Mitglied der Initiative zur Förderung des Europäischen Aal (IFEA) e.V. ist. Deren zentrale Förderung: Für jeden verkauften Speiseaal sollen drei Jungaale in geeigneten Flusseinzugsgebieten, zusätzlich zu den Besatzleistungen, ausgesetzt werden. Zudem gehört zu dem Programm der Initiative auch das Aussetzen großer, laichreifer Weibchen in barrierefreie Küstengewässer.

 

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Verkehrsbezeichnung

frischer Aal ohne Haut

Produktbeschreibung

frische Aale, ausgenommen, ohne Kopf, ohne Haut

Hersteller

Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven

Lateinische Bezeichnung

Anguilla anguilla

Herkunftsland

Holland

Fanggebiet

Holland in Aquakultur gewonnen

Fanggerät

Umschließungsnetze und Hebenetze

Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum

Bei unter 2°C innerhalb von 3 Tagen zu verbrauchen, siehe Etikett.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Zubereitung

Die Aale eignen sich hervorragend zum Braten oder Räuchern in einem Räucherofen oder Smokerbag.

Zutaten: mehr
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Ja Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Zutaten: mehr
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 1190 kj Brennwert kcal 287 kcal
Fett 25,3 g davon gesättigte Fettsäuren 6,5 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Eiweiß 15 g Salz 0,2 g

Für die gewählte Variante sind keine Bundles verfügbar. Für Bundle-Angebote wählen Sie bitte eine andere Variante aus.
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