Cremiges Risotto mit zartem Lachs an feiner Mousse aus knackigen Erbsen
Wolfsbarsch (Loup de mer) - frisch, ganz
Frischer ganzer Fisch mit Haut - ausgenommen
Abpackung: 2 Fische (Stk. ca 450g) im Vakuumbeutel
Aus kontrollierter Zucht
Mageres und grätenarmes Fleisch mit einem feinen Geschmack
21,80 €*
Inhalt:
0.9 Kilogramm
(24,22 €* / 1 Kilogramm)
Frühestes Lieferdatum
24.04.2024
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- Bei unter 2°C innerhalb von 4 Tagen zu verbrauchen, siehe Etikett.
- Griechenland/Türkei
Backen ca. 15 Minuten bei 180 Grad
Grillen 7-10 Minuten je Seite
Loup de mer mit Frischegarantie!
Der Loup de mer oder auch Seewolf oder Wolfsbarsch genannt, hat seine Heimatgewässer in Biskaya, Portugal und das Mittelmeer. Neben Seeteufel, Steinbutt und Seezunge gehört der Wolfsbarsch zu den beliebtesten und "exklusivsten" Edelfischen. Sein Fleisch ist von höchster Qualität; es ist praktisch grätenfrei, herrlich zart-aromatisch, fest und behält beim Garen seine Konsistenz.
Der Wolfsbarsch wird täglich fangfrisch aus Griechenland importiert und daher frisch am Tag des Versands von uns ausgenommen und geschuppt.
Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die Fische in Größe und Gewicht.
Verkehrsbezeichnung
frischer Wolfsbarsch
Produktbeschreibung
frischer Loup de Mer, ausgenommen, nicht geschuppt, mit Kopf
Hersteller
Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven
Lateinische Bezeichnung
Dicentrarchus labrax
Herkunftsland
Griechenland/Türkei
Fanggebiet
in Aquakultur gewonnen
Fanggerät
Hebenetze
Zubereitung
Der Wolfsbarsch eignet sich hervorragend zum Grillen.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen kühl lagern und zeitnah verzehren, siehe Etikett
Zutaten
Wolfsbarsch
Nährwerte pro 100g
Brennwert kJ
414 kJ
Brennwert kcal
99 kCal
Fett
2.5 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
20.1 g
Salz
0.2 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide
Nein
Hühnerei
Nein
Erdnüsse
Nein
Milch
Nein
Sellerie
Nein
Sesamsamen
Nein
Lupinen
Nein
Krebstiere
Nein
Fisch
Ja
Soja
Nein
Schalenfrüchte
Nein
Senf
Nein
Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
Weichtiere
Nein
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Griechenland
Wer an ein leckeres Abendessen in Griechenland denkt, hat sicherlich Fisch und Meeresfrüchte vor Augen. Das milde Mittelmeerklima schafft beste Bedingungen für die Lebensräume verschiedenster Tiere. Somit stehen Fische und Meeresfrüchte seit jeher auf der Speisekarte der Einheimischen Bevölkerung. Als Tourist genießen Sie diese Spezialitäten in kleinen Restaurants direkt am Meer. Bestellen Sie sich dieses Urlaubsgefühl nach Hause und kochen Sie die griechischen Spezialitäten zuhause nach.
Genießen Sie zu Hause Fisch frisch vom Fang. Ohne Zwischenhändler, ohne lange Transportwege. Frischer geht es kaum!
