Schwertfischfilet frisch
Kundenbewertungenfrisch wildfang von Hand filetiert praktisch grätenfrei
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Direkt nach dem Fang aus dem Schwertfisch geschnitten
Das Schwertfischfilet ist eine feine und sehr schmackhafte Delikatesse des Meeres mit einem sehr aromatischen Geschmack. Sie erhalten frisches Schwertfischfilet, mit Haut.
Der Schwertfisch kommt in allen gemäßigt warmen Meeren vor. Durch ihren torpedoartigen Körper erreichen Schwertfische eine Geschwindigkeit von bis zu 100 km/h im Wasser. Der Schwertfisch gehört zu den feinsten und teuersten Delikatessen des Meeres, sein Fleisch ist fest und sehr aromatisch im Geschmack.
Abpackungsinformationen:
Das Stückgewicht unserer frischen Schwertfisches liegt bei ca. 250g. Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Die Preisangaben per kg beziehen sich auf das Abtropfgewicht.
Verkehrsbezeichnung
frisches Schwertfischfilet mit Haut
Produktbeschreibung
frische Schwertfischloins, portioniert á 250g Stücke, wildfang
In der Regel ist das Fleisch des Schwertfisches weiß, es gibt aber auch dunkelrote bis braune Bereiche des Fleisches, welche für zum langfristigen Marathonschwimmen des Fisches dienen. Dieses Fleisch hat eine stärkeres Aroma als der Rest des Schwertfischsteaks und ist Arttypisch.
Hersteller
Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven
Lateinische Bezeichnung
Xiphias gladius
Herkunftsland
Indien
Fanggebiet
Nord Ost Atlantik FAO 57 (Östlicher Indischer Ozean)
Fanggerät
Haken und Langleinen
Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum
Bei unter 2°C innerhalb von 3 Tagen zu verbrauchen, siehe Etikett.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Zubereitung
Bitte prüfen Sie vor dem Verzehr, ob Gräten im Fischfilet verblieben sind, denn trotz sorgfältigster Überprüfung in den Verarbeitungsbetrieben kann es in Einzelfällen vorkommen, dass Fischgräten im Filet verbleiben können. Wir bitten hierbei um Ihr Verständnis!
| glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
| Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
| Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
| Fisch | Ja | Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
| Brennwert kj | 485 kj | Brennwert kcal | 115,8 kcal |
| Fett | 4,1 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19,8 g | Salz | 0,1 g |
* Ausschließlich für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Österreich und den Niederlanden. Weitere Informationen zu den Bestellfristen, Zahlungsarten und der Verpackung finden Sie in unseren Versandinformationen. Bitte beachten Sie ggfs. auch unsere speziellen Versandhinweise für diesen Artikel.
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