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Schellfisch fangfrisch geschuppt
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Schellfisch fangfrisch geschuppt

Kundenbewertungen

fangfrisch ohne Kopf küchenfertig ausgenommen 1.0 kg / Stück

17,99 € / je Abpackung
Inhalt: 1000 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

frühestes Lieferdatum: 04.12.2020
Verfügbar bis: 05.12.2020
Liefertage: Mittwoch , Donnerstag , Freitag , Samstag

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Beschreibung Produktdetails Allergene Nährwerte Produktbewertungen unserer Kunden
Beschreibung
Der fangfrische Schellfisch ist der Kochfisch schlechthin. Sie erhalten ihn fangfrisch,... mehr
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Produktinformationen "Schellfisch fangfrisch geschuppt"

Der fangfrische Schellfisch ist der Kochfisch schlechthin. Sie erhalten ihn fangfrisch, ausgenommen, geschuppt und ohne Kopf!

Kulinarisch ist Schellfisch ein Magerfisch, 100 Gramm seines Fleisches enthalten 0,1 Gramm Fett. Traditionell wird er oft als Kochfisch zubereitet, eignet sich aber auch hervorragend für andere Zubereitungen, zu denen gerne eine würzige Senfsauce gereicht wird. Auch mit einer Panade (Panierung) ist dieser Fisch sehr schmackhaft.

Abpackungsinformationen:
Das Stückgewicht unseres Schellfisches liegt bei ca. 1000 g. Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung. Dieses Produkt verschicken wir aromafrisch vakuumverpackt, so dass Sie das Produkt auch problemlos einfrieren können.

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Details
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Verkehrsbezeichnung

frischer Schellfisch, geschuppt

Produktbeschreibung

fangfrischer Schellfisch, ganz, ausgenommen und geschuppt

Hersteller

Wolfgang Kalter GmbH,Müllerstraße 50,26384 Wilhelmshaven

Lateinische Bezeichnung

Melanogrammus aeglefinus

Herkunftsland

Dänemark

Fanggebiet

Nord Ostatlantik (FAO27 IIa Norwegische See)

Fanggerät

Haken und Langleinen

Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum

Bei unter 2°C innerhalb von 3 Tagen zu verbrauchen, siehe Etikett.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 1 Tagen verzehren.

Zubereitung

Häufigste Zubereitungsart des Schellfisches ist das Kochen, wobei der Schellfisch nicht wirklich gekocht wird, sondern auf einer niedrigen Temperatur 15-20 Minuten zieht. Da es sich um einen sehr mageren Fisch handelt, wird er bei hohen Temperaturen trocken und sein Fleisch zerfällt.

Allergene
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Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Ja Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Nährwerte
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Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 373 kj Brennwert kcal 89,1 kcal
Fett 0,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Eiweiß 17,9 g Salz 0,1 g

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Schellfisch fangfrisch geschuppt
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