Vorschau: Schellfisch fangfrisch geschuppt

Schellfisch fangfrisch geschuppt

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fangfrisch ohne Kopf küchenfertig ausgenommen 1.0 kg / Stück

ab 01.09.2019 lieferbar

16,49 € / je Abpackung

Inhalt: 1000 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Der fangfrische Schellfisch ist der Kochfisch schlechthin. Sie erhalten ihn fangfrisch,... mehr

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Produktinformationen "Schellfisch fangfrisch geschuppt"

Der fangfrische Schellfisch ist der Kochfisch schlechthin. Sie erhalten ihn fangfrisch, ausgenommen, geschuppt und ohne Kopf!

Kulinarisch ist Schellfisch ein Magerfisch, 100 Gramm seines Fleisches enthalten 0,1 Gramm Fett. Traditionell wird er oft als Kochfisch zubereitet, eignet sich aber auch hervorragend für andere Zubereitungen, zu denen gerne eine würzige Senfsauce gereicht wird. Auch mit einer Panade (Panierung) ist dieser Fisch sehr schmackhaft.

Abpackungsinformationen:
Das Stückgewicht unseres Schellfisches liegt bei ca. 1000 g. Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung. Dieses Produkt verschicken wir aromafrisch vakuumverpackt, so dass Sie das Produkt auch problemlos einfrieren können.

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Verkehrsbezeichnung

frischer Schellfisch, geschuppt

Produktbeschreibung

fangfrischer Schellfisch, ganz, ausgenommen und geschuppt

Hersteller

Wolfgang Kalter GmbH,Müllerstraße 50,26384 Wilhelmshaven

Lateinische Bezeichnung

Melanogrammus aeglefinus

Herkunftsland

Dänemark

Fanggebiet

Nord Ostatlantik (FAO27 IIa Norwegische See)

Fanggerät

Haken und Langleinen

Mindesthaltbarkeitsdatum

Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C 3 Tage, siehe Etikett.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 1 Tagen verzehren.

Zubereitung

Häufigste Zubereitungsart des Schellfisches ist das Kochen, wobei der Schellfisch nicht wirklich gekocht wird, sondern auf einer niedrigen Temperatur 15-20 Minuten zieht. Da es sich um einen sehr mageren Fisch handelt, wird er bei hohen Temperaturen trocken und sein Fleisch zerfällt.

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Allergene

glutenhaltiges Getreide	Nein	Hühnerei	Nein
Erdnüsse	Nein	Milch	Nein
Sellerie	Nein	Sesamsamen	Nein
Lupinen	Nein	Krebstiere	Nein
Fisch	Ja	Soja	Nein
Schalenfrüchte	Nein	Senf	Nein
Schwefeldioxid und Sulfit	Nein	Weichtiere	Nein

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

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Nährwertangaben pro 100g