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Ganzer Skrei - frisch, ohne Kopf

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fangfrischer Tagesfang Wildfang Leinenfang frische Garantie

ab 07.01.2022 lieferbar
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Ganzer fangfrischer norwegischer Skrei aus Wildfang! Der frische Winterkabeljau wird mit der... mehr
Produktinformationen "Ganzer Skrei - frisch, ohne Kopf"

Ganzer fangfrischer norwegischer Skrei aus Wildfang! Der frische Winterkabeljau wird mit der Leine gefangen und ist eine Delikatesse die Sie unbedingt probieren sollten.

Dieser Fisch ist in Deutschland noch nicht Vielen bekannt. Es handelt sich um einen norwegischen Winterkabeljau, der auch nur in den Wintermonaten und nur für kurze Zeit zu bekommen ist. Der Name Skrei bedeutet übersetzt so viel wie Wanderer. Denn MItte Januar beginnt die Wanderung dieser Fische. Dann versammeln sie sich und schwimmen in riesigen Schwärmen zu den Lofoten, einer Inselgruppe, kurz vor dem Polarkreis. Durch seine lange Wanderung entwickelt der Skrei ein fettarmes, festes und sehr zartes Fleisch. Dieses Fleisch lässt sich in wunderbare Steacks schneiden und ist bei Gourmets auf der ganzen Welt sehr begehrt. 

Bestellen Sie Skrei mit dem Qualitätssiegel. Wir verkaufen über unseren Onlineshop ausschließlich Winterkabeljau mit dem Qualitätssiegel. Lassen Sie sich diese Fisch-Delikatesse direkt an die Haustür liefern. 

Abpackungsinformationen:
Das Stückgewicht unseres Skrei, dem norwegischen Winterkabeljau ohne Kopf, liegt bei ca. 2,5 kg. Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung. Dieses Produkt verschicken wir aromafrisch vakuumverpackt, so dass Sie das Produkt auch problemlos einfrieren können.

Bitte beachten: Bei ganzen, frischen Fischen ist es möglich, dass sich in den Bauchlappen vereinzelt Nemathoden befinden. Wenn diese Partie entfernt wird kann der Fisch wie üblich verzehrt werden. 

Hier erfahren Sie mehr über den Skrei, den norwegischen Winterkabeljau:

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Verkehrsbezeichnung

frischer Skrei

Produktbeschreibung

wildgefangener, fangfrischer Winterkabeljau, ohne Kopf. Der Skrei ohne Kopf, wird aus 3-4 kg schweren Skrei hergestellt.

Hersteller

Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven

Lateinische Bezeichnung

Gadus Morhua

Herkunftsland

Norwegen

Fanggebiet

Nord Ostatlantik (FAO27 I Barentssee)

Fanggerät

Haken und Langleinen

Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum

Bei unter 2°C innerhalb von 3 Tagen zu verbrauchen, siehe Etikett.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Zubereitung

Als Zubereitungsempfehlung haben wir in unserem Blog köstliche Skrei / Kabeljaurezepte.

Zutaten: mehr
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Ja Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Zutaten: mehr
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 339 kj Brennwert kcal 81 kcal
Fett 0,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Eiweiß 16,9 g Salz 0,2 g

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Skreifilet ohne Haut
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ab 07.01.2022 lieferbar
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Skreifilet- frisch, mit Haut
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Inhalt 500 Gramm (26,58 € * / 1000 Gramm)
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