Von Hand und mit viel Liebe filetiert
Als Fischfilet bezeichnet man die ausgelösten Seitenteile von festfleischigen Fischen. Hier bieten wir Ihnen eine große Auswahl unterschiedlicher frischer Fischfilets an. Die Fisch werden erst am Versandtag frisch filetiert und verschickt.
Unsere Fischfilet-Vielfalt
In unserem Shop finden Sie eine große Auswahl an Fischfilets - für jeden Geschmack das Passende.
- Lachs & Forelle – z. B. Frøya Lachsloin (Sushiqualität), Premium Lachsfilet Wester Ross, Fjordforelle und Saibling (siehe weiter unten)
- Sushi-Thunfisch & Brat-Thunfisch – sushiqualität & speziell zum Braten
- Kabeljau & Co. – z. B. Kabeljaufilet, Seelachsfilet, SKREI (saisonale Spezialität)
- Plattfische – Seezunge (saisonal), Scholle (mit oder ohne Haut)
- Edle Meeresfische – Seeteufel, Schwertfisch, Steinbutt, Wolfsbarsch, Dorade
- Raubfische & Exoten – Marlin (Blue & Black), Mahi Mahi, Heilbutt
- Süßwasser und weitere Varianten – Zander, Rotbarsch, Karpfenfilet usw.
Dazu kommen noch viele weitere - bei uns werden Sie das perfekte Fischfilet finden.
Herkunft & Qualität unserer Fischfilets
Wir beziehen unsere Fische direkt von Küstenregionen (Norwegen, Island, Niederlande, Dänemark) – häufig aus nachhaltigem Wildfang oder hochwertiger Zucht – und verarbeiten sie in unserer Manufaktur in Wilhelmshaven. Die Verarbeitung erfolgt von Hand, am gleichen Tag wie der Versand.
So lagern Sie Ihre Fischfilets richtig
Unsere Fischfilets sollten Sie stets gut gekühlt bei 0–2 °C lagern. Am besten genießen Sie sie direkt am Tag der Lieferung, um die volle Frische auszukosten. Falls dies nicht möglich ist, können die Filets noch ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit empfehlen wir, die Filets portionsweise einzufrieren – so bleiben Qualität und Geschmack erhalten.