Seezunge kaufen
Die Seezunge - als einer der beliebtesten und teuersten Speisefische
Traditionell werden die Seezungen im Ganzen gebraten, mit einem Schuss Butter und frischer Zitrone abgerundet. Der perfekte Fisch für Gourmets.
✔️ Festes, weißes Fleisch, dennnoch saftig
✔️ Nussig, leicht würziger Geschmack
Inhalt: 0,25 kg (89,60 € / 1 kg)
Wie viel kostet Seezunge pro kg?
Frische Seezunge gehört zu den edelsten Plattfischen und wird je nach Fanggebiet und Saison zu unterschiedlichen Preisen gehandelt. In unserem Onlineshop erhalten Sie hochwertige Nordsee-Seezungen meist im Bereich von etwa 60 – 70 € pro Kilogramm. Der genaue Preis kann je nach Tagesfang und Marktangebot leicht variieren – den aktuellen Wert finden Sie jederzeit auf der jeweiligen Produktseite.
Herkunft und Fangmethoden
Unsere Seezungen stammen überwiegend aus nachhaltigem Wildfang im Nordostatlantik, insbesondere aus den klaren Gewässern der Nordsee. Sie werden mit traditionellen Schleppnetzen gefischt und direkt nach dem Fang in der Kühlkette weiterverarbeitet. So stellen wir sicher, dass Sie nur Seezungen in bester Frischequalität erhalten.
Zubereitungstipps
Seezunge lässt sich auf viele Arten zubereiten. Klassisch wird sie „à la meunière“ in Butter gebraten und mit Zitronensaft serviert. Sie schmeckt aber auch hervorragend aus dem Ofen, gefüllt mit frischen Kräutern, oder vom Grill. Für ein festliches Menü kann sie filetiert und in feinen Saucen wie Champagner- oder Weißweinsauce serviert werden.