Rezept für 2 Personen; Zubereitungszeit: ca. 30Minuten
Zutaten:
· 250g Lachs
· 200 ml Sahne
· 200 ml Gemüsebrühe
· 1 Zwiebel
· 300g Nudeln nach Wahl
· 1 Becher Creme Fraiche mit Kräutern
· etwas frischer Dill
· Butter zum Braten
· Meersalz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einemTopf mit etwas Butter langsam anbraten. Den Lachs von der Haut befreien und inkleine Würfel schneiden. Diesen dann ebenfalls in den Topf geben und kurzmitanbraten. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Lachs und Zwiebeln mit der Sahne ablöschen. DieGemüsebrühe dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Dill fein hackenund am Ende zusammen mit der Creme Fraiche in die Sauce rühren. Alles zusammenheiß servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
