Portionen: 12
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 6 | Gekochte Garnelen |
| 2 Tassen | Sushireis |
| 2 EL | Reisessig |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 1/2 | Karotte |
| 1/2 TL | Geriebener Knoblauch und Ingwer |
| 1 TL | Sojasauce |
| 1/2 TL | Austernsauce |
| nach Geschmack | Salz, Zucker |
Zubereitung
- Sushireis gründlich waschen, bis das Wasser klar bleibt.
- Reis mit 4 Tassen Wasser in einem Topf mit geschlossenem Deckel aufkochen. Danach vom Herd nehmen und 20 Minuten quellen lassen.
- Deckel öffnen und den Reis weitere 20 Minuten ausdampfen lassen.
- Reis mit Reisessig, Salz und Zucker abschmecken und abkühlen lassen.
- Garnelen und Karotte fein hacken und mit Mayonnaise, Sojasauce, Austernsauce sowie Knoblauch und Ingwer vermengen.
- Hände anfeuchten, etwas Reis in die Hand geben und eine Mulde formen.
- Etwas Füllung hineingeben und den Reis darum schließen, fest andrücken und zu einem Dreieck formen.
- Onigiri servieren und genießen.
Wir wünschen guten Appetit!
