16.11.23
Jakobsmuscheln in halber Schale 8-12 Stück TK
Gefrostete Jakobsmuschelfleisch
mit Rogen - roh
In einer halben Schale gefroren
Köstlich nussiger Geschmack
Eine Delikatesse als Gourmetvorspeise
Inhalt: ca. 8-12 Stück a' 100 g Netto je Stück
Abpackung: 1 Beutel (1000g) Brutto
Nettoeinwaage: 950g (Schutzglasur)
Vorratskauf möglich da gefrostet geliefert
Eiskalter Trockeneisversand bei -20°C
Einzeln entnehmbar
Aus Wildfang
Tiefgefrorener VORTEILSKAUF = Preisvorteil
49,90 €
Inhalt:
0,95 kg
(52,53 € / 1 kg)
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Artikel zur Zeit nicht lieferbar
Gekühlter Express Versand / GO! Express (ab 9,90€ / SA. + 8€)
- Die Mindesthaltbarkeit beträgt tiefgekühlt bei -18°C mindestens 3 Monate, siehe Etikett. Wir versenden unsere gefrosteten Meeresspezialitäten mit Trockeneis welches für eine optimale Kühlung über die gesamte Lieferzeit sorgt.
- Schottland
Backen 10-12 Minuten bei 220 Grad gratinieren
Braten 1-2 Minuten je Seite
Produktinformationen "Jakobsmuscheln in halber Schale 8-12 Stück TK"
Die echten Jakobsmuscheln werden unmittelbar nach dem Fang geöffnet und die halben Jakobsmuschelschalen mit dem Fleisch eingefroren. Diese Delikatesse besticht mit einem besonders nussigen Geschmack.
Unsere echten Jakobsmuscheln in halber Schale gefrostet begeistern mit kräftiger Größe, zarter Textur und einem angenehm nussigen Aroma. Jede Muschel kommt bereits geöffnet und sorgfältig vorgereinigt zu Ihnen nach Hause – perfekt für Hobbyköche wie für Küchenprofis, die ohne großen Aufwand ein edles Produkt verarbeiten möchten.
Direkt nach dem Fang werden die Muscheln glasiert und tiefgekühlt, sodass Frische, Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten bleiben. Durch die praktische IQF-Frostung lassen sich die Muscheln einzeln entnehmen und flexibel portionieren – ideal für feine Vorspeisen, elegante Hauptgänge oder moderne Crossover-Gerichte. Der natürliche Rogen (Corail) verleiht den Zubereitungen zusätzlichen Charakter und kann sowohl mit gekocht als auch separat verwendet werden.
Ob kurz und heiß angebraten, sanft gegart oder auf dem Grill veredelt – Jakobsmuscheln sind vielseitig einsetzbar. In Butter gebraten, mit einem Hauch Zitrone und frischem Thymian, entwickeln sie ihr besonders intensives Aroma. Auch zu cremigem Risotto, in einer leichten Fischsuppe oder als Highlight auf einem Gemüse Carpaccio sorgen sie für stilvolle Akzente auf dem Teller.
Der leuchtend orangefarbene Rogen lässt sich ebenfalls vielseitig nutzen. Er kann mit gegart, separat in Butter angebraten oder als aromatisches Topping eingesetzt werden – zum Beispiel zu Pasta, auf geröstetem Brot oder als feine Einlage in Saucen und Suppen. Püriert und mit etwas Butter und Zitrone verfeinert, entsteht daraus eine samtige Muschelsauce mit außergewöhnlicher Raffinesse.
Produktdetails
- Verkehrsbezeichnung
- Echte Jakobsmuscheln in halber Schale gefroren
- Produktbeschreibung
- Echte Jakobsmuscheln, in halber Schale, gefroren, einzeln entnehmbar, Wildfang, roh
- Hersteller
- 68°NOORD, Hegholt 59, 22179 Hamburg (unterverpackt Fisch Kalter GmbH)
- Lateinische Bezeichnung
- Pecten Maximus
- Herkunftsland
- Schottland
- Fanggebiet
- Nord Ostatlantik (FAO27 VII östlicher Ärmelkanal)
- Fanggerät
- Schleppnetze und Dredgen
- Zubereitung
- Häufig werden die Jakobsmuscheln als eine köstliche Vorspeise verwendet. Bitte verzehren Sie die Jakobsmuscheln nur im durchgegarten Zustand. Vor der Zubereitung sollten Sie das Jakobsmuschelfleisch auftauen und gut abtropfen lassen.
- Aufbewahrung
- Tiefgekühlt aufbewahren, einmal aufgetaut nicht wieder einfrosten und nach dem Auftauten innerhalb von 12 Stunden verbrauchen! Aufbewahrung und Haltbarkeit: * - 6°C: 1 Woche ** - 12°C: 1 Monat *** - 18°C: bis zum aufgedruckten Verfalldatum
- Zutaten
- Jakobsmuschelfleisch in halber Schale (Weichtiere), Wasser (Schutzglasur)
Nährwerte & Allergene
Nährwerte pro 100g
Brennwert kJ
321 kJ
Brennwert kcal
76 kCal
Fett
0.6 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Kohlenhydrate
3.7 g
davon Zucker
0.5 g
Eiweiß
14 g
Salz
1.1 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide
Nein
Hühnerei
Nein
Erdnüsse
Nein
Milch
Nein
Sellerie
Nein
Sesamsamen
Nein
Lupinen
Nein
Krebstiere
Nein
Fisch
Ja
Soja
Nein
Schalenfrüchte
Nein
Senf
Nein
Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
Weichtiere
Ja
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Schottland
Schottland bietet seinen Besuchern nicht nur wunderschöne Landschaften und atemberaubende Klippen, sondern den Meeresbewohnern auch klare und reine Flüsse, Seen und Küsten an denen sich Fischwärme gerne ansiedeln. Die Fischerei zählt seit jeher zum Einkommen der Einwohner uns ist vielen Familien bereits in die Wiege gelegt worden. Kurze Transportwege und enge Freundschaften zu unseren Lieferanten, sorgen dafür, da wir beste und frischeste Ware anbieten können.
Genießen Sie zu Hause Fisch frisch vom Fang. Ohne Zwischenhändler, ohne lange Transportwege. Frischer geht es kaum!
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