Cremiges Risotto mit zartem Lachs an feiner Mousse aus knackigen Erbsen
Emder Bratheringe
Emder Marinaden
Brathering
Fokken & Müller
Emden
10,65 €*
- Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von +2°C bis +7°C mindestens 14 Tage, siehe Etikett.
- Deutschland
Bei den Emder Bratheringen werden beste Heringe leicht paniert gebraten und nach alten Rezepturen vom Traditonsunternehmen Fokken & Müller weiter verfeinert.
Aus bester Herings Rohware wird der Emder Hering von Hand bemehlt, in der Fritteuse gebraten und in milden Aufguss eingelegt. Die Garantie für höchste Qualität. Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Süßungsmitteln.
Abpackungsinformationen:
- Schale 4-5 Stück mit 500g Einwaage = Brathering ca. 100-125 g je Stück
Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung. Die Preisangaben per kg beziehen sich auf die Fischeinwaage, bzw. das Abtropfgewicht.
Verkehrsbezeichnung
Bratherige, nach altem Logger-Rezept, süß/sauer eingelegt, ohne Süßungsmittel, ohne Konservierungsstoffe
Produktbeschreibung
Hersteller
Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden
Lateinische Bezeichnung
Clupea harengus
Herkunftsland
Deutschland
Fanggebiet
Nordostatlantik FAO27 IVa (Nördliche Nordsee) und IVb (Mittlere Nordsee)
Fanggerät
Schleppnetze, Umschließungsnetze und Hebenetze
Zubereitung
Besonders zu empfehlen ist Meersalzbutter und ein dunkles Brot, damit wird Ihre fischige Brotzeit ein voller Erfolg.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren. Bitte achten Sie darauf, das die Matjesfilets vollständig mit Öl bedeckt bleiben und verschlossen im Kühlschrank gelagert werden.
Zutaten
50% Bratheringe (Heringe, Roggenmehl, Weizenmehl, Rapsöl, Wasser, Salz, Zucker), Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Karamellzuckersirup, Bratzwiebelextrakt, Farbstoff: Ammoniak-Zuckercouleur; frische Zwiebelringe, Gewürzmischung (enthält Senf), Lorbeerblätter.
Nährwerte pro 100g
Allergene
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Deutschland
Unsere Nord- und Ostsee bieten optimalen Lebensraum für viele Fischarten. Die regionale Küche in den Küstengebieten lebt seit jeher vom Fischfang. Hier sind Klassiker wie das Krabbenbrötchen, Scholle oder Labskaus nicht mehr wegzudenken. Die kurzen Transportwege sorgen für beste, regionale Produkte, die mit reinem Gewissen genossen werden können.
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