Zutaten:Rezept für 4 Personen / Zubereitungszeit 45min.
Zutaten:
· 800g Seelachsloins
· einBund Radieschen mit Grün
· 2Knoblauchzehen
· einBund Dill
· 1/2Bio-Zitrone
· grobesMeersalz, Pfeffer, Muskat
· 3EL körniger Senf
· 800gKartoffeln
· 100mlSahne
· etwasButter
Zubereitung:
DieKartoffeln schälen und kochen. Fisch, Dill und die Radieschen samt Grünabwaschen. Die Kräuter, den Knoblauch und das Radieschen-Grün fein hacken unddie Radieschen in dünne Scheiben hobeln. Die Zitrone heiß waschen und samtSchale klein würfeln. Die Hälfte der Kräuter und Zitronenwürfel auf einemBackpapier verteilen und salzen und pfeffern. Den Fisch darauflegen, mit Senfbestreichen und ebenfalls salzen und pfeffern. Den Fisch mit den restlichenKräutern, Radieschen und Zitronenwürfeln bestreuen. 15 Minuten garen. imBackofen bei 170 Grad zubereiten. In der Zwischenzeit die Kartoffeln mit Salz,Muskat, der Sahne und etwas Butter zerstampfen. Zusammen heiß servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
