Rezept für 4 Personen; Zubereitungszeit: ca. 50Minuten
Zutaten:
· 500g Sushi-Reis
· 10 Nori-Algenblätter
· 1 EL Reisessig
· 1 Packung Doppelmatjes 10 Stück
· 1 Avocado
· 1 Gurke
· 250ml Soyasoße
· etwas Wasabi und eingelegten Ingwer als Beilage
Zubereitung:
Den Reis nach Packungsanweisung kochen und mit demReisessig versehen. Danach sollte der Reis vollständig auskühlen. DieDoppelmatjes aus der Verpackung holen und sowohl in rechteckige Stück für z.B.Nigiri Sushi aber auch in länglich Streifen für Maki Sushi schneiden. Gurke undAvocado ebenfalls in diese Stücke zerteilen.
Mit dem erkalteten Reis, einem Noriblatt und etwasGemüse eine Maki-Rolle erstellen. Diese am besten in 6 gleich große Stückezerteilen. Für das Nigiri Sushi können aus der Nori-Alge kleine, länglichSteifen geschnitten werden, um die Zutaten auf dem Reis zu befestigen.
Das Sushi direkt nach Zubereitung verzehren und SojaSauce, Ingwer und Wasabi dazu reichen.
Wir wünschen guten Appetit!
