Cremiges Risotto mit zartem Lachs an feiner Mousse aus knackigen Erbsen
Makrelenfilet, gesalzen - Premium Qualität
Getautes Makrelenfilet gesalzen
Aus Wildfang
Abpackung: Ca. 10-12 Filets (95g/Stk.)
Von Hand filetiert
Perfekt zum Räuchern
30,90 €*
Inhalt:
1 Kilogramm
Frühestes Lieferdatum
07.05.2024
Liefertage
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- Bei unter 2°C innerhalb von 3 Tagen zu verbrauchen, siehe Etikett.
- Deutschland
Räuchern 15- 30 Minuten zwischen 50 und 80 Grad
Selbst geräuchertes Makrelenfilet - Eine köstliche Delikatesse
Makrelen sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Proteinen und wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.
Der hohe Anteil an Omega-3-Festsäuren kann das Herz-Kreislaufsystem und die Stoffwechselprozesse unterstützen. Das Fleisch der Makrelen ist sehr saftig, würzig und zart.
Aufgrund unserer langjährigen Räuchererfahrung wird die Makrele optimal für Sie gesalzen, so dass Sie sich ganz auf das Erlebnis des Selbsträucherns konzentrieren können. Die Makrelen werden unmittelbar nach dem Fang schockgefrostet (Seefrost). Das Garantiert eine gleichbleibend gute Qualität. Die Makrelen werden erst am Tag des Versands für Sie filetiert und gesalzen. Diese hohe Premium Qualität verwenden wir ebenfalls für unsere geräucherten Makrelenprodukte in unserer eigenen Räucherei.
Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe, Form und Gewicht.
Verkehrsbezeichnung
Frische Makrelenfilets, gesalzen
Produktbeschreibung
Makrelen aus Seefrostware aufgetaut, filetiert und gesalzen
Hersteller
Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven
Lateinische Bezeichnung
Scomber scombrus
Herkunftsland
Deutschland
Fanggebiet
Nordostatlantik (Norwegische See)
Fanggerät
Umschließungsnetze und Hebenetze
Zubereitung
Bitte prüfen Sie vor dem Verzehr ob keine Gräten im Fischfilet verblieben sind, denn trotz sorgfältigster Überprüfung in den Verarbeitungsbetrieben kann es in Einzelfällen vorkommen, dass Fischgräten im Filet verbleiben könnten. Wir bitten hierbei um Ihr Verständnis!
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren. Da dieses Produkt gefrostet war, können Sie es nicht nochmal einfrosten!
Zutaten
Nährwerte pro 100g
Brennwert kJ
625 kJ
Brennwert kcal
150 kCal
Fett
8.31 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.7 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
18.7 g
Salz
2.1 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide
Nein
Hühnerei
Nein
Erdnüsse
Nein
Milch
Nein
Sellerie
Nein
Sesamsamen
Nein
Lupinen
Nein
Krebstiere
Nein
Fisch
Ja
Soja
Nein
Schalenfrüchte
Nein
Senf
Nein
Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
Weichtiere
Nein
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Mittelmeer
Eingebettet von Europa, Asien und Afrika liegt das Mittelmeer mit seinem milden Klima. Durch die Straße von Gibraltar wird das Mittelmeer stets mit frischem und sauerstoffreichem Wasser versorgt, sodass optimale Bedingungen für Fische und Meerestiere entstehen. Wir beziehen unsere mediterranen Spezialitäten, aus langjährigen Geschäftsbeziehungen, direkt von den Herstellern.
Kürzeste Transportwege sorgen für optimale Frische und feinstes Mittemeerfeeling auf Ihren Tellern.
