Norddeutsches Krabbenbrötchen


Rezept für 4 Personen; 
Zubereitungszeit ca. 25min.

Zutaten:
  • 1 kg Granat
  • 4 ofenfrische Baguette-Brötchen
  • ca. 4 Blätter Salat
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • Butter
  • 5-6 El Öl
  • 2-3 El Essig
  • Salz, Pfeffer

Krabbenpulanleitung:
Den Kopf der Krabbe zum Krabben pulen zwischen Daumen und Zeigefinger fixieren. Mit der anderen Hand das Hinterteil greifen und ohne Druck drehen, bis der Panzer in der Mitte aufbricht.
Nun ganz vorsichtig zunächst die hintere Hälfte des Krabbenpanzers am Schwanz festhalten und vom Krabbenfleisch ziehen.
Zum Schluss das Krabbenfleisch vorsichtig aus dem Kopf des Tieres lösen.

Zubereitung:
Schneiden Sie die Zwiebel in feine Würfel oder in feine, halbe Ringe. Die Zwiebeln mit dem Öl und dem Essig vermengen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Gerne ca. eine halbe Stunde Ziehen lassen, geht aber auch sehr gut ohne. Nun wir das Granat mit der Zwiebelmischung vermengt und die Brötchen halb aufgeschnitten. Bestreichen Sie die Brötchen mit etwas Butter, belegen es mit Salat und füllen Sie je ein viertel des Krabbenfleischs in die Brötchen. Und so schnell ist ein typisch Norddeutsches Krabbenbrötchen fertig!


Wir wünschen guten Appetit!
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Die Datenschutzbestimmungen habe ich zur Kenntnis genommen.

Passende Artikel
Nordseekrabben Granat - ungepult Nordseekrabben Granat - ungepult
Inhalt 1 Kilogramm
12,90 € *
Nordseekrabben Premium - gepult Nordseekrabben Premium - gepult
Inhalt 200 Gramm (78,45 € * / 1000 Gramm)
ab 15,69 € *
Nordseekrabben Nordseekrabben
Inhalt 100 Gramm (54,90 € * / 1000 Gramm)
ab 5,49 € *
Auf dieser Website wird das Facebook-Pixel von Facebook für statistische Zwecke verwendet. Mit Hilfe eines Cookies kann so nachvollzogen werden, wie unsere Marketingmaßnahmen auf Facebook aufgenommen und verbessert werden können. Über Ihr Einverständnis hiermit würden wir uns sehr freuen.Informationen zum "Facebook-Pixel", zu Cookies und dem Ihnen zustehenden Widerspruchsrecht erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung