Rezept für 6 Muffins, Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Zutaten:
· 500g Frutti di Mare Premium Selection
· 250g Mehl
· 130g Butter
· 150ml Milch
· 4 Eier
· 50g Parmesan
· 1/4 frischer Kürbis
· Kräuter der Provence, Muskat, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Frutti di Mare Selection schonend über Nachtim Kühlschrank auftauen und trockentupfen. Mehl, 1/2 TL Salz, ein Ei und die Butter zu einem glatten Teig kneten. Für eine halbe Stunde kaltstellen. Den Teiganschließend in 6 Teile teilen und kreisrund ausrollen. In eine Tartlette-Formoder eine Muffinform legen. Die Milch mit den 3 Eiern und dem Parmesanverrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. Die Tartlettes mit den Meeresfrüchtenbefüllen und anschließend mit der Milchmischung aufgießen. Bei 185 Grad ca. 20Minuten. backen. Warm servieren. Ein frischer Salat rundet dasGericht ab.
Wir wünschen guten Appetit!
