Rezept für ca. 2 Personen; Zubereitungszeit: ca. 40Minuten
Zutaten:
· 250g Lachsfilet
· 500g frische Tagliatelle
· 1/2 Paprika
· 1 Zwiebel
· 1 Zehe Knoblauch
· 1 Dose gehackte Tomaten
· Öl zum Braten,
· Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian
Zubereitung:
Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in kleine Würfelschneiden. Den Lachs abwaschen und trocken tupfen. Anschließend die Hautablösen und den Lachs ebenfalls in Würfel schneiden. Das Gemüse im Öl einigeMinuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Die Lachswürfel dazugeben undweitere 2-3 Minuten braten. Mit den Tomaten ablöschen und würzen. Die Bolognesemindestens 15-20 Minuten einkochen, anschließend den Lachs mit einer Gabelleicht zerdrücken. In der Zwischenzeit die Tagliatelle nach Packungsanweisung zubereiten.
Alles zusammen heiß servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
