Rezept für 4 Personen; Zubereitungszeit: ca. 20 min.
Zutaten:
· 500g Rotbarsch-Loins
· Pita- Brottaschen
· 1/2 Rotkohl
· etwas Salat
· 3 Tomaten
· 1/2 Gurke
· 2 rote Zwiebeln
· 3 EL Joghurt
· 2 EL Mayonnaise
· Salatkräuter
· Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Für die Sauce den Joghurt mit der Mayonnaise und denSalatkräutern zusammen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ggf. mitetwas Knoblauch würzen.
Das Gemüse in feine Streifen schneiden oder reiben.Die Pita-Taschen im Backofen nach Packungsanweisung erwärmen.
In der Zwischenzeit die Rotbarsch-Loins in Streifenschneiden und würzen. In einer Pfanne mit Öl knusprig braten.
Die Pita-Tasche mit der Sauce bestreichen und mit demGemüse und den Rotbarschstreifen füllen.
Wir wünschen guten Appetit!
