Rotbarsch Döner mit frischem Gemüse

Rezept für 4 Personen; Zubereitungszeit: ca. 20 min.

Zutaten:

·         500g Rotbarsch-Loins

·         Pita- Brottaschen

·         1/2 Rotkohl

·         etwas Salat

·         3 Tomaten

·         1/2 Gurke

·         2 rote Zwiebeln

·         3 EL Joghurt

·         2 EL Mayonnaise

·         Salatkräuter

·         Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Für die Sauce den Joghurt mit der Mayonnaise und den Salatkräutern zusammen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ggf. mit etwas Knoblauch würzen.

Das Gemüse in feine Streifen schneiden oder reiben. Die Pita-Taschen im Backofen nach Packungsanweisung erwärmen.

In der Zwischenzeit die Rotbarsch-Loins in Streifen schneiden und würzen. In einer Pfanne mit Öl knusprig braten. 

Die Pita-Tasche mit der Sauce bestreichen und mit dem Gemüse und den Rotbarschstreifen füllen.

Wir wünschen guten Appetit!