Rezept für ca. 2 Personen; Zubereitungszeit: ca. 10Minuten
Zutaten:
· 200g Räucherlachswürfel
· 6 Eier
· 6 EL Milch
· frische Kresse
· Butter zum Braten
· Salz, Pfeffer, Kräutermischung
Zubereitung:
Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit der Milchverquirlen. Mit etwas Salz, Pfeffer und einer Kräutermischung würzen. In einerPfanne die Butter erhitzen und die Eiermischung hineingeben. Während dasOmelett stockt, die Räucherlachswürfel darüber verteilen.
Mit geschlossenem Deckel und bei niedriger Temperaturgaren lassen, bis das Ei komplett gestockt ist. Auf einem Teller mit frischerKresse anrichten.
Wir empfehlen frisches Brot dazu.
Wir wünschen guten Appetit!
