Rezept für 2 Personen; Vorbereitungszeit ca. 2 Stunden.
Zutaten:
- 500g Oktopusarme
- 300g Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Zweig Rosmarin
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln zuerst waschen und in einem Topf mit Wasser aufkochen und ca. 12min. kochen lassen.
Die Oktopusarme über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, damit diese nicht zäh werden. Den Knoblauch fein würfeln und zusammen mit reichlich Olivenöl und dem Rosmarinzweig in eine Schüssel geben. Die Arme sollten mehrere Stunden im Kühlschrankl ziehen. Da die Oktopusarme bereits gekocht sind, können Sie direkt gegrillt werden.
Die Zwiebeln schälen und lediglich vierteln. Nun sowohl die Oktopusamre als auch die Zwiebeln und Kartoffeln auf einem heißen Grill von allen Seiten einige Minuten grillen. Mit Salz und Pfeffer etwas würzen.
Reichen Sie noch etwas frische Zitrone dazu.
Wir wünschen Guten Appetit
