Rezept für 4 Personen; Zubereitungszeit: ca. 45Minuten
Zutaten:
· 300g Lachs Schnitzel
· Lasagneplatten
· 1 Knoblauchzehe
· 1 Zwiebel
· 2 Dosen gehackte Tomaten
· 60g Butter
· 150ml Milch
· ca. 1 EL Mehl
· 1 Chili Schote
· Olivenöl zum Braten
· frischen Parmesan
· Pfeffer, Salz, Majoran, Oregano, Muskat
· Frisches Basilikum
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und mitetwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Die Lachsschnitzel nach einigenMinuten zugeben und - ähnlich wie Hackfleisch – braten, bis sie gar sind. Mitden gehackten Tomaten ablöschen und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
Für dieBechamel-Sauce Butter und Milch in einem Topf erwärmen. Das Mehl zugeben undmit einem Schneebesen alles zu einer glatten Sauce rühren. Mit Muskat und Salzwürzen.
Nun in einer Auflaufform immer im Wechsel dieTomatensauce, Lasagneplatten und die Bechamel-Sauce schichten. Mit etwas frischemParmesan bestreuen und im Backofen für ca. 30 Minuten backen.
Wir wünschen guten Appetit!
