Rezept für 2 Personen, Zubereitungszeit: ca. 30Minuten
Zutaten:
· 500g Riesengarnelenschwänze
· 1/2 Hokkaido Kürbis
· 5 gekochte Kartoffeln
· 1 Knoblauchzehe
· Paprikapulver, Muskat, Salz, Pfeffer
· Olivenöl
Zubereitung:
Die Garnelen über Nacht schonend im Kühlschrank auftauen. Den Kürbis halbierenund in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln ebenfalls in ca. 1/2cm dicke Scheibenschneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Kürbis und Kartoffeln beimittlerer Hitze ca. 10min. braten. In der Zwischenzeit den Knoblauch inScheiben schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Mit den Gewürzenabschmecken. Die Garnelen zum Schluss zugeben und nochmals ca. 10min. braten.Heiß servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
