Rezept für 2-4 Personen; Zubereitungszeit: ca. 20Minuten
Zutaten:
· 1 Kg Tintenfischtuben
· 300g Weißbrot
· 2 Karotten
· 3 Eier
· 2 Zwiebeln
· 1/2 Paprika
· 50ml Sahne
· Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wahl
· Öl zum Einstreichen
Zubereitung:
Die Tintenfischtuben über Nacht im Kühlschrankschonend auftauen.
Das Weißbrot in kleine Würfel schneiden. Das Gemüseebenfalls fein würfeln. Beides zusammen mit Sahne und Eiern vermengen, bis eindicker Teig entsteht. Ggf. etwas mehr Sahne oder Brot hinzufügen, bis diegewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Füllung mit Salz und Pfefferabschmecken.
Die Tintenfischtuben nach dem Auftauen kurz abwaschenund trocken tupfen. Mit der Masse befüllen und die Öffnung mit einemZahnstocher verschließen. Mit was Öl einreiben und von außen ebenfalls etwaswürzen.
Nun von allen Seiten knusprig grillen, bis diegewünschte Färbung entstanden ist. Reichen Sie frisches Grillgemüse und Brotdazu.
Wir wünschen guten Appetit!
