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Die knusprigsten Fischstäbchen der Welt

Rezept für ca. 6 Stück; Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Zutaten:

 

Zubereitung:

Den Seelachs waschen, trocken tupfen und anschließend in die gewünschten Stücke schneiden. Für eine gute Fischstäbchen Größe am besten ca. 2cm breit.

Die Filetsstücke anschließend etwas salzen und in Mehl wenden. Danach die Eier verquiren und die Filets darin eintauchen. Im letzten Schritt mit Panko Paniermehl panieren. Dieses Paniermehl ist besonders knusprig. Sie finden das Paniermehl in gut sortierten Supermärkten sowie im Asia Markt.

In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen und die Fischstäbchen darin frittieren. Den Spinat in der gleichen Zeit in einem Topf erwärmen. Nach Bedarf etwas nachwürzen.

Die Fischstäbchen wenden, bis diese nach einigen Minuten von alles Seiten kross sind. Die Fischstäbchen lassen sich auch sehr gut mit Lachs zubereiten.

Wir wünschen Guten Appetit!

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