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Ceviche vom Skrei

Rezept für 4 Personen; Zubereitungszeit: ca. 15 min.


Zutaten:

 

Zubereitung:

Von einer Limette die Schale abreiben. Danach den Saft beider Limetten auspressen. Den Skrei waschen, trocken tupfen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel und Knolauch ebnefalls sehr fein schneiden. Die Petersielie grob hacken.

Alle Zutaten, bis auf die Petersilie, in einer Schlüssel vorsichtig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Petersilie garnieren.

Direkt servieren. 

 

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