Rezept für 2 Personen; Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten:
· 500g Lachsfilet
· 1 gelbe Paprika
· 1 rote Zwiebel
· 1 Zitrone
· 4 Schaschlik-Spieße
· Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Lachsfilet kalt abspülen und trocken tupfen. Schneiden Sie das Filetin ca. 3 cm große Würfel und beträufeln Sie diese mit dem Saft der Zitrone. DiePaprika entkernen und in passende Stücke schneiden. Die rote Zwiebel viertelnund die Schichten voneinander trennen, sodass man passende Stücke für die Spießehat. Beim Aufspießen wird mit Zwiebel und Paprika begonnen, dann immerabwechselnd Gemüse und Lachs aufspießen. Die Spieße mit Salz und Pfeffer würzenund ca. 4 bis 5 Minuten grillen oder braten, dabei mehrmals wenden.
Wir wünschen guten Appetit!
