Rezept für 4 Personen; Vorbereitungszeit ca. 10Minuten.
Zutaten:
· 1 Froya Lachsloin 180g
· 4 frische Laugenstangen
· 2 Lauchzwiebeln
· schwarzer und weißer Sesam
· 2 EL Sojasauce
· 1 TL Honig
· 1 TL Sesamöl
· 1 Messerspitze Ingwer
Zubereitung:
Den Froya Lachsloin in ca. 0,5cm dicke Scheibenschneiden. Die Sojasauce mit Honig, Sesamöl, Sesam und Ingwer vermischen. DieFiletstücke darin marinieren.
In der Zwischenzeit die Laugenstangen an einer Seitelängs aufschneiden. Die Lauchwiebeln in feine Ringe schneiden.
Nun die Laugenstangen mit den Filetstücken sowie denLauchzwiebeln belegen. Reichen Sie am besten ein kühles Weißbier dazu.
Wir wünschen guten Appetit!
