16.11.23
Flusskrebse in Weißweinsud
Gefrostete ganze Flusskrebse
Gekocht nach spanischem Rezept in Weißweinsud
Feines Fleisch mit einem leicht nussigem Aroma
Inhalt: ca. 31 Stück a' 16g Netto je Stück
Abpackung: 1 Karton (800g) Brutto
Nettoeinwaage: 500g (37 % Weissweinsud/Wasser)
Vorratskauf möglich da gefrostet geliefert
Eiskalter Trockeneisversand bei -20°C
Einzeln entnehmbar
Aus Wildfang
11,79 €*
Inhalt:
500 Gramm
(23,58 €* / 1000 Gramm)
Frühestes Lieferdatum
14.05.2025
Liefertage
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Lieferzeit 1 Werktag per Expressversand*
- Die Mindesthaltbarkeit beträgt tiefgekühlt bei -18°C mindestens 3 Monate, siehe Etikett. Wir versenden unsere gefrosteten Meeresspezialitäten mit Trockeneis welches für eine optimale Kühlung über die gesamte Lieferzeit sorgt.
- Spanien
Kochen nur kurz erwärmen
Feine Flusskrebse in traditionellem Sud aus aromatischem Weißwein mit abgestimmten Gewürzen
Die aus den spanischen Binnengewässern stammenden Flusskrebse werden nach traditionellem Rezept in Weißweinsud gekocht und auch mit diesem Sud versendet. Nach kurzem Aufkochen ist dieses Gericht im Handumdrehen zuhause zubereitet.
Abpackungsinformationen:
Krebse sind ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Krebse in Größe und Gewicht. Die Preisangaben per kg beziehen sich auf das Abtropfgewicht.
Verkehrsbezeichnung
Flusskrebse in Weißweinsud, tiefgekühlt, Wildfang,
Produktbeschreibung
Wild gefangene Flusskrebse, in Weißweinsud gekocht, tiefgekühlt.
Hersteller
Verpackt von: Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven
Lateinische Bezeichnung
Procambarus clarkii
Herkunftsland
Spanien
Fanggebiet
Binnenfischerei FAO 05 Guadalquivir Delta
Fanggerät
Reusen und Fallen
Zubereitung
Sie können die Flusskrebse im Weißweinsud ganz einfach für 2 Minuten in einem Topf erhitzen. Die Krebse sollten nicht aufkochen. Danach können die Flusskrebse geschält und verzehrt werden. Aus den dann verbleibenden Karkassen können Sie später auch noch ein köstlichen Fond herstellen.
Aufbewahrung
Tiefgekühlt aufbewahren, einmal aufgetaut nicht wieder einfrosten und nach dem Auftauten innerhalb von 12 Stunden verbrauchen! Aufbewahrung und Haltbarkeit: * - 6°C: 1 Woche ** - 12°C: 1 Monat *** - 18°C: bis zum aufgedruckten Verfalldatum
Zutaten
Louisana-Flußkrebs in Schale gekocht 62,5%, Weißweinsud 37,5% (Wasser, Weißwein, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze).
Nährwerte pro 100g
Brennwert kJ
kJ
Brennwert kcal
kCal
Fett
g
davon gesättigte Fettsäuren
g
Kohlenhydrate
g
davon Zucker
g
Eiweiß
g
Salz
g
Allergene
glutenhaltiges Getreide
Nein
Hühnerei
Nein
Erdnüsse
Nein
Milch
Nein
Sellerie
Nein
Sesamsamen
Nein
Lupinen
Nein
Krebstiere
Ja
Fisch
Ja
Soja
Nein
Schalenfrüchte
Nein
Senf
Nein
Schwefeldioxid und Sulfit
Nein
Weichtiere
Nein
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Spanien:
Spanien ist vom Gesamtvolumen weltweit eine der größten Fischereinationen. Die Lage des Landes mit Küsten am Mittelmeer, Atlantik sowie dem kantabrischen Meer begünstigen die Fischerei und bieten den optimale Lebensraum für zahlreiche Fischarten. Wer an spanisches Essen denkt, dem kommen sicherlich direkt Paella und Meeresfrüchte in den Sinn. Die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten hat in der spanischen Küche eine lange Tradition und ist auf jeder spanischen Speisekarte zu finden. Um auch zukünftige Fischgenerationen zu sichern, wird bei der Fischerei stark auf Nachhaltigkeit geachtet.
Genießen Sie zu Hause Fisch frisch vom Fang. Ohne Zwischenhändler, ohne lange Transportwege. Frischer geht es kaum!
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