Emder Bratlinge

Zarte Emder Bratlinge in süß/saurer Marinade

Vom Traditionsunternehmen Fokken & Müller

Abpackung: 1 Schale (1000g) Brutto

Nettoeinwaage: 500g Bratlinge

Inhalt: 4-5 Stück a' 90-110g je Stück

Das Highlight für Ihre Brotzeit

Wieder verschließbarer Becher

Aus Wildfang

11,45 €

Inhalt: 0,50 kg (22,90 € / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferung zu Dienstag, 1. Juli
oder zum Wunsch-Lieferdatum bis an Ihre Haustür

Gekühlter Express Versand / GO! Express (ab 9,90€ / SA. + 8€)

Schale / 4-5 Stück

Eimer / 14-16 Stück

- Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von +2°C bis +7°C mindestens 14 Tage, siehe Etikett.

- Deutschland

Verzehrfertig

Produktinformationen "Emder Bratlinge"

Original Emder Bratlinge von Fokken & Müller - unglaublich lecker

Der Emder Brathering, auch bekannt als Edelbrathering, ist eine besondere Delikatesse, die ihren Namen aufgrund der speziellen Zubereitungsmethode trägt. Der Hering wird ohne Mittelgräte zusammengeklappt und anschließend gebraten, was zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis führt. Diese sorgfältige Zubereitung verleiht dem Fisch eine unvergleichliche Zartheit und macht ihn zu einer wahren Gaumenfreude. Nach dem Braten wird der Hering in einer mildsauren Marinade eingelegt, die ihm einen angenehm ausgewogenen Geschmack verleiht. Diese Marinade sorgt dafür, dass der Hering nicht nur besonders lecker, sondern auch lange haltbar ist. Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Süßungsmitteln.

Abpackungsinformationen:
Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Die Preisangaben per kg beziehen sich auf die Fischeinwaage, bzw. das Abtropfgewicht.

Produktdetails

Verkehrsbezeichnung: Emder Bratlinge in süß/saurer Marinade
Produktbeschreibung: Bratlinge nach altem Logger-Rezept, süß/sauer eingelegt, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Süßungsmitteln
Hersteller: Fokken & Müller GmbH, Matjes- und Feinkostmanufaktur, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden
Lateinische Bezeichnung: Clupea harengus
Herkunftsland: Deutschland
Fanggebiet: Nordostatlantik FAO27 IVa (Nördliche Nordsee) und IVb (Mittlere Nordsee)
Fanggerät: Schleppnetze, Umschließungsnetze und Hebenetze
Zubereitung: Besonders zu empfehlen ist Meersalzbutter und ein dunkles Brot, damit wird Ihre fischige Brotzeit ein voller Erfolg.
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren.
Zutaten: 50% Bratheringsfilets (Heringsfilets, Roggenmehl, Weizenmehl, Rapsöl, Wasser, Salz, Zucker), Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Karamellzuckersirup, Bratzwiebelextrakt, Farbstoff: Ammoniak-Zuckercouleur; frische Zwiebelringe, Gewürzmischung (enthält Senf), Lorbeerblätter

Nährwerte & Allergene

Nährwerte pro 100g

Brennwert kJ

959 kJ

Brennwert kcal

230,5 kCal

Fett

16,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

4,0 g

Kohlenhydrate

7,8 g

davon Zucker

4,5 g

Eiweiß

12,7 g

Salz

0,5 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide

Ja

Hühnerei

Nein

Erdnüsse

Nein

Milch

Nein

Sellerie

Nein

Sesamsamen

Nein

Lupinen

Nein

Krebstiere

Nein

Fisch

Ja

Soja

Nein

Schalenfrüchte

Nein

Senf

Ja

Schwefeldioxid und Sulfit

Nein

Weichtiere

Nein

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Fokken & Müller – traditionsreich, zuverlässig, renommiert.

Seit über 120 Jahren dreht sich Fokken & Müller uns alles um den Emder Matjes in all seinen Formen: "Wir führen ein umfassendes Produktsortiment rund um den Matjes und die Feinkost, welches wir ständig weiter ausbauen und verfeinern. Die besondere Qualität unserer Produkte basiert auf langjähriger Tradition, dem Fachwissen und der Zuverlässigkeit der Mitarbeiter und natürlich dem guten Draht zum Hering. Dank dieser Kombination entstehen bei uns echte Emder Matjes- und Feinkostspezialitäten, dies bestätigt auch die Würdigung für unsere ausgezeichneten Matjesfilets. Die Emder Räuchermatjes sind kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2024. Jahrzehntelang gesammelte Erfahrungen im Umgang mit Heringen sind auch heute Garant für die besondere Qualität unserer Produkte"

Send-a-fish.de und Fokken & Müller verbindet eine langjährige, erfolgreiche Partnerschaft.

WARUM SIND DIE HERINGSPRODUKTE VON FOKKEN & MÜLLER SO BELIEBT?

Regional

Im beschaulichen Ostfriesland produziert die Firma Fokken & Müller seit über 120 Jahren Heringsprodukte in bester Qualität und nach altem Familienrezept. Durch unsere langejährige Freundschaft und die enge Zusammenarbeit können wir uns täglich von den besten Produktionsbedingungen überzeugen.

Beste Zutaten

Beste Qualität beginnt bereits bei der Auswahl der Rohware. Deshalb verwendet Fokken & Müller ausschließlich beste Nordseeheringe aus den Sommerfängen. Die Sorgfalt und Hingabe mit der seit jeher gearbeitet wird sind auch heute Garant für den besonderen Geschmack.

Handarbeit

Traditionell werden die Heringe per Hand enthäutet um den Silberglanz der Filets zu bewahren. Probieren Sie echte Frische und den besonderen Geschmack dieser regionalen Spezialität.

Regional

Im beschaulichen Ostfriesland produziert die Firma Fokken & Müller seit über 120 Jahren Heringsprodukte in bester Qualität und nach altem Familienrezept. Durch unsere langejährige Freundschaft und die enge Zusammenarbeit können wir uns täglich von den besten Produktionsbedingungen überzeugen.

Beste Zutaten

Beste Qualität beginnt bereits bei der Auswahl der Rohware. Deshalb verwendet Fokken & Müller ausschließlich beste Nordseeheringe aus den Sommerfängen. Die Sorgfalt und Hingabe mit der seit jeher gearbeitet wird sind auch heute Garant für den besonderen Geschmack.

Handarbeit

Traditionell werden die Heringe per Hand enthäutet um den Silberglanz der Filets zu bewahren. Probieren Sie echte Frische und den besonderen Geschmack dieser regionalen Spezialität.