Sylt Box

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Verkehrsbezeichnung

Sylt Box

Produktbeschreibung

Fischplatten Box Sylt mit allerlei Räucherfischspezialitäten und Fischfeinkost

Hersteller

Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven

Lateinische Bezeichnung

Lachs = Salmo salar / Räucheraal = Anguilla anguilla / Forellen = Onchorynhus mykiss / Nordseekraben = Crangon crangon / Doppelmatjes = Clupea Harengus

Herkunftsland

Lachs = Norwegen / Räucheraal = Holland / Forellen = Dänemark / Nordseekrabben = Deutschland / Doppelmatjes = Holland

Fanggebiet

Aal, Lachs, Forelle = Aquakultur, kontrollierte Qualität / Nordseekrabben = Nordostatlantik FAO27 (IVa,IVb,IVc Nördliche/Mittlere/Südliche Nordsee) / Doppelmatjes = Nordost Atlantik, FAO 27, Nordsee IVa

Fanggerät

Aal, Lachs, Forelle = Hebenetze und Umschließungsnetze / Nordseekrabben = Schleppnetze (Baumkurre) / Doppelmatjes = Ringwadennetze

Zutaten

250g Räucherlachs Lachs (Salmo salar), Salz, Rauch.

200g Räucheraalfilet Aal (Anguilla anguilla), Salz, Rauch.

250g Forellenfilet Forelle (Onchorynhus mykiss), Salz, Rauch

250g Nordseekrabbencocktail Nordseekrabben (Crangon crangon), 50%, Rapsöl (Herk.EU), Joghurt 13%, Zucker, Eigelb, Senf (Senfsaaten, Branntweinessig), Gurken, Zwiebeln, Dill, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Süßstoff: Saccharin, Konservierungsstoffe: Benzoesäure

280g / 3 Stück Doppelmatjes Hering (Clupea Harengus), Speisesalz

80g Gourmet Sahnemeerrettich Meerrettich gerieben, Rapsöl, Sahne 25%, Branntweinessig, Zucker, Molkenerzeugnis, Verdickungsmittel Guarkernmehl und Xanthan, Jodsalz, Säurungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure und Natriummetabisulfit

Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum

Die Mindesthaltbarkeit der Räucherfischspezialitäten beträgt bei mindestens +4°C ca. 3 Tage, siehe Etikett.

Aufbewahrung

Nach den Öffnen im Kühlschrank abgedeckt lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren.

Zubereitung

Unsere Räucherfisch Spezialitäten sind Genuss pur. Alle Beilagen sollten mild und zurückhaltend sein und sollten den wunderbaren Geschmack unterstreichen, nicht dominieren. Wir empfehlen dazu eine Scheibe Schwarzbrot.

Wir garantieren, dass dieses Produkt rezepturgemäß nur die gekennzeichneten allergenen Bestandteile enthält. Eine unvermeidbare, prozessbedingte Kreuzkontamination lässt sich trotz sorgfältiger Reinigung, Prozessführung und Überwachung sowie auch seitens der vorgelagerten, zum wesentlichen Teil landwirtschaftlichen Produktionsstufen unserer Vorlieferanten nicht vollständig ausschließen.

Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf die angegebenen Gewichte der hier aufgeführten Box heruntergerechnet auf 100g. Die Nährwertangaben der einzelnen Bestandteile finden Sie auf der jeweiligen Artikelseite des gewünschten Artikels.