Salzheringe mit Kopf Vollheringe
KundenbewertungenSalzhering Vollhering ganz unausgenommen 10-12 Stück mit Kopf
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Die original holländischen, runden Salz Heringe werden auch Vollhering genannt.
Unsere holländischen Salzheringe gibt es nur im Herbst/Winter. Durch das Salzen werden die Fische konserviert und es verändert sich die Struktur des Muskelgewebes.
Abpackungsinformationen:
- Eimer 10-12 Stück mit 2,0 kg Einwaage = Salzhering ca. 150 g je Stück
Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung. Die Preisangaben per kg beziehen sich auf die Fischeinwaage, bzw. das Abtropfgewicht.
Verkehrsbezeichnung
holländische Salzheringe, ungekehlt, in Salzlake eingelegt
Produktbeschreibung
Salzhering aus Holland, mit Kopf, unausgenommen, Vollhering, in Salzlake eingelegt
Hersteller
Neptunus Seaood BV, Ijzersteden 7, NL-7547 TB Enschede
Lateinische Bezeichnung
Clupea harengus
Herkunftsland
Holland
Fanggebiet
gefangen im Nordost Atlantik FAO 27 (Nordsee oder Norwegische See)
Fanggerät
Umschließungsnetze und Hebenetze
Zutaten
Hering, Speisesalz, Wasser
Mindesthaltbarkeits-/Verbrauchsdatum
Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von +2°C bis +7°C mindestens 3 Monate, siehe Etikett.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren. Bitte achten Sie darauf, das die Salzheringe vollständig mit Salzlake bedeckt bleiben und verschlossen im Kühlschrank gelagert werden.
Zubereitung
Sie sollten die Salzheringe vor dem Verzehr 12 bis 24 Stunden wässern und danach mehrmals gründlich waschen, damit sich die Schuppen lösen. Anschließend können sie z. B. durch Einlegen in Essigmarinade zu Bismarckheringen verarbeitet werden. Weitere Zubereitungsarten sind Bückling, Brathering und Rollmops.
glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
Erdnüsse | Nein | Milch | Nein |
Sellerie | Nein | Sesamsamen | Nein |
Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
Fisch | Ja | Soja | Nein |
Schalenfrüchte | Nein | Senf | Nein |
Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Brennwert kj | 1031 kj | Brennwert kcal | 246 kcal |
Fett | 22 g | davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
Kohlenhydrate | 0 g | davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 19 g | Salz | 12 g |