Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Zutaten:
- 4 kg Miesmuscheln
- 1 Päckchen Muschelgewürz
- 2 Möhren
- 2 Zwiebeln
- 1 Stange Porree
- 700ml Weißwein oder Brühe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Gemüse kleinschneiden und in einem großem Topf mit etwas Öl andünsten. Das Muschelgewürz hinzugeben, kurz mit braten und dann alles mit dem Weißwein/ der Brühe ablöschen. Die gesäuberten Muscheln in den kochenden Sud geben und bis die Muscheln sich öffnen. Fertig! Dazu passt ein frisches Baguette.
Wir wünschen guten Appetit!
