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Lachsfilet • Kräuter

Eine gegrillte Lachsseite mit Limette und Kräutern.
Einfach, schnell und macht ordentlich Eindruck!


4 Personen | 10 Min Vorbereitung | 20 Min Kochzeit

Zutaten

  • 700 g Fisch Kalter´s Lachsfilet (ohne Haut)
  • 1 Limette
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Estragon
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitungen

1. Fisch Kalter´s Lachsfilet fein einschneiden, Limettenscheiben und Kräuter sanft hineindrücken

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2. Olivenöl darüber träufeln, salzen und pfeffern

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3. Captain Maverick´s Tipp: das Lachsfilet in nassem Zeitungspapier einschlagen

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4. Ab auf den Grill – idealerweise ein Kugelgrill mit Deckel (ca. 15-20 Minuten grillen)

 

Das gegrillte Lachsfilet auf´s Butterbrot, ein paar Avocadoscheiben dazu und eure Brotzeit wird zu einem Highlight.

 

Tags: Rezepte
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