Fjordforelle

4 Personen | 20 Min Vorbereitung | 10 Min Kochzeit

Zutaten

• 800 gramm Fisch Kalter´s Fjordforellenfilet
• 2 Tl brauner Zucker
• 1 Tl Chiliflocken
• Fisch Kalter´s Meersalz
• Fisch Kalter´s Kräuter der Province
• 2 Tl Fisch Kalter´s Albaöl
• 1000 gramm Fisch Kalter´s Kartoffelsalat
• 100 gramm  Spinat
• 3 Stück Radieschen
• 1 Stück rote Zwiebel
• 3 El Meerrettich

Anleitungen

1. Fisch Kalter´s Fjordforellenfilet in portionsgerechte Stücke schneiden. Zucker mit Chiliflocken, Fisch Kalter´s Gewürzen und Albaöl verrühren.
   Fjordforellenstücke mit einem Backpinsel beidseitig mit der Mischung bestreichen und anschließend ca. 4 Minuten auf jeder Seite grillen.
   
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2. Spinat hacken, Radieschen in Scheiben schneiden, Zwiebeln fein hacken. Fisch Kalter´s Kartoffelsalat mit Spinat,
   Radieschen, Zwiebel und geriebenem Meerrettich vermengen.
   
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3. Die frisch gegrillte Fjordforelle mit Kartoffelsalat servieren. Guten Appetit!