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FINGERFOOD Geröstete Kartoffelscheiben mit Räucherlachs

Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

 

Zutaten:

Zubereitung:

Die Kartoffeln gut säubern und in ca. 1cm dicke scheiben schneiden, diese dann halbieren. Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und mit wenig Fett in einer Pfanne von beiden Seiten rösten bis sie goldbraun sind. Den Frischkäse mit der Creme Fraiche und dem Saft einer Limette cremig rühren, mit Salz und Pferffer würzen. Den Dill klein schneiden und, nach Geschmack,  unterheben. Den Räucherlachs in mundgerechte Würfel schneiden. Die Kartoffeln mit dem Dip und dem Lachs auf einem kleinen Teller oder Servierpaltte anrichten. Wunderbar als Vorspeise oder Fingerfood geeignet.

Wir wünschen guten Appetit!

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