Premium Räucherlachs Wester Ross - ungeschnitten

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kalt geräuchert frisch aus dem Räucherofen mit Haut lose in Papier

18,90 € / je Abpackung
Inhalt: 250 Gramm (75,60 € / 1000 Gramm)

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Ungeschnittener Premium Räucherlachs aus feinstem Wester Ross Lachs. Von Hand geräuchert und... mehr
Produktinformationen "Premium Räucherlachs Wester Ross - ungeschnitten"

Ungeschnittener Premium Räucherlachs aus feinstem Wester Ross Lachs. Von Hand geräuchert und lose in Papier entfaltet dieser Räucherlachs sein unglaubliches Aroma. 

Die frisch filetierten Wester Ross Lachse werden von Hand veredelt und nach langer Familientradition geräuchert. Frisch aus dem Räucherofen wird der Räucherlachs von uns in Pergamentpapier eingewickelt und verschickt. So bleibt das unvergleichliche Raucharoma dieses Gourmet-Räucherlachses erhalten. Unglaublich im Geschmack. 

Durch ein langsames und schonendes Wachstum, 6 mal länger als bei normalen Zuchtlachsen, erhalten die schottischen Wester Ross Lachse ihren einzigartigen und außergewöhnlichen Geschmack. Das feste Fleisch dieser Gourmetlachses zeichnet sich durch eine feine Marmorierung und eine samtige Textur aus.

Erfahren Sie mehr über die besonderheiten der Wester Ross Premium-Lachse: Hier erfahren Sie mehr

Abpackungsinformationen:
Das Stückgewicht unseres ungeschnittenen Räucherlachses entspricht dem Gewicht der jeweiligen Abpackung. Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung.

Hier erfahren Sie mehr über die Herstellung unseres köstlichen Superior Räucherlachs:

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Verkehrsbezeichnung

Premium Räucherlachs Wester Ross - ungeschnitten

Produktbeschreibung

Premium Räucherlachs ungeschnitten, täglich frisch in eigener Räucherei kalt geräuchert, lose in Pergamentpapier verpackt
Rohware: Schottischer Lachs Wester Ross aus artgerechter Tierhaltung
- Feine Marmorierung im festem, gesunden Fleisch mit samtiger Textur
- Keine Verarbeitung auf See - dadurch wird die obere Schutzschicht auf der Haut erhalten
- Langsames Wachstum für ausgezeichneten Geschmack - die Wachstumszeit ist bei Wester Ross Lachsen 6x länger

Hersteller

Wolfgang Kalter GmbH, Müllerstraße 50, 26384 Wilhelmshaven

Lateinische Bezeichnung

Salmo salar

Herkunftsland

der Rohware: Schottland

Fanggebiet

in einer ökologischen Aquakultur gewonnen

Fanggerät

Hebnetze

Zutaten

Lachsfilet Wester Ross, Salz, Rauch.

Mindesthaltbarkeitsdatum

Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von 0°C bis +4°C ca. 5 Tage, siehe Etikett.

Aufbewahrung

Frisch aus dem Rauch wird der Räucherlachs von uns in Pergamentpapier eingewickelt. Sie können den ganzen ungeschnittenen Lachs dann im Kühlschrank 5 Tage aufbewahren und nur Ihren Tagesbedarf frisch abschneiden!

Zubereitung

Der ofenfrische Räucherlachs schmeckt hervorragend in Kombination mit einem Toast, Meersalzbutter und unserer Kalter Graved Senfsauce.

Zutaten: mehr
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Ja Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Zutaten: mehr
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 879 kj Brennwert kcal 0 kcal
Fett 12,60 g davon gesättigte Fettsäuren 3,30 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 22,60 g Salz 2,30 g

Für die gewählte Variante sind keine Bundles verfügbar. Für Bundle-Angebote wählen Sie bitte eine andere Variante aus.
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