Sylter Miesmuscheln

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Miesmuscheln frische Muscheln mit Schale lebende Muschel nachhaltig

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Fanggebiet der frischen Sylter Miesmuscheln ist das deutsche Wattenmeer. Durch das warme... mehr
Produktinformationen "Sylter Miesmuscheln"

Fanggebiet der frischen Sylter Miesmuscheln ist das deutsche Wattenmeer. Durch das warme Frühjahr erreichen die Muscheln einen Fleischgehalt von etwa 30 Prozent. Sie erhalten eine absolute Spitzenqualität aus garantiert nachhaltiger und zertifizierter Fischerei direkt nach Hause. Unglaublich lecker, wie ein Tag am Meer. Die Miesmuscheln enthalten viele wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente und sind viel einfacher zuzubereiten, als manche glauben.  

Die Muscheln werden gleich nach ihrem Fang mit frischem Meerwasser gereinigt, entsandet und danach im Meerwasserkühlbad auf eine Temperatur von 2°C heruntergekühlt, wodurch die Haltbarkeit und der Geschmack der Muscheln verbessert wird. Gleich nach dieser Behandlung werden die Muscheln sortiert, verpackt und noch am selben Tag ausgeliefert. Die sorgfältige Verarbeitung und die geschlossene Kühlkette vom Fang bis zu Ihrer Haustür, garantieren täglich frische und beständige Qualität. Sie unterliegen einer regelmäßigen veterinär-wissenschaftlichen Kontrolle. Muscheln bringen auch noch ihr eigenes Besteck mit - die leere Schale ist als Zange und Löffel zu nutzen.

Abpackungsinformationen:
Das Füllgewicht der Muscheln beim Abpacken beträgt 1,0 kg / Inhalt ca. 40 Stück. Muscheln sind ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Muscheln in Größe und Gewicht. Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung. Dieses Produkt verschicken wir aromafrisch vakuumverpackt.

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Unser Kommentar zu "Sylter Miesmuscheln"
Dredgen (Muscheldredge)
Zutaten: mehr

Verkehrsbezeichnung

Miesmuscheln

Produktbeschreibung

frische lebende Muscheln, mit Schale, topffertig und praktisch sandfrei, unter Schutzatmosphäre verpackt

Hersteller

Sylter Muschel GmbH

Lateinische Bezeichnung

Mytilus edulis

Herkunftsland

Deutschland

Fanggebiet

(FAO27,IVb) Nordostatlantik / Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer vor Sylt / Aquakultur

Fanggerät

Bootdredgen (Muscheldredge)

Zutaten

lebende Miesmuscheln, kann Spuren von Fisch enthalten

Mindesthaltbarkeitsdatum

Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank bei 0 bis +2°C 3 Tage, siehe Etikett.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von einem Tag verzehren. Achtung: Die Miesmuscheln müssen zum Zeitpunkt der Zubereitung lebend sein . Um dies zu kontrollieren bitte die geöffneten Muscheln mehrmals auf die Arbeitsfläche klopfen. Schließen sich die Muscheln langsam, können diese gekocht und verzehrt werden. Sich nicht schließende Muscheln sind nicht für den Verzehr geeignet. Die Miesmuscheln müssen vor dem Verzehr gekocht werden. Ungekochte Miesmuscheln sind nicht zum Einfrieren geeignet. Das angegebene Verbrauchsdatum kann nur bei ständiger Kühlung der ungeöffneten Packung eingehalten werden.

Kann man frische Miesmuscheln einfrieren?

Nein! - Werden ungekochte frische Miesmuscheln eingefroren oder bekommen Frost, bewirkt dies ein Absterben des Muschelkörpers. Das im Muschelfleisch reichlich vorhandene Eiweiß würde sich im gefrosteten Zustand zersetzen, so dass sich die Muschel beim Kochvorgang nicht mehr öffnet. Das Muschelfleisch klebt dann als dünne Schicht an den Schalenwänden und ist nicht mehr genießbar

Unser Tipp: Sollten Sie frische Miesmuscheln länger bevorraten wollen, empfehlen wir diese innerhalb der vorgegebenen Mindesthaltbarkeit zu verarbeiten.Das gekochte Muschelfleisch kann dann problemlos eingefroren werden.

Zubereitung

Nach dem Öffnen der Packung müssen die Muschel direkt zubereitet werden. Zubereitungsempfehlung: Die Miesmuscheln gut abspülen und falls vorhanden stark beschädigte Muschelschalen aussortieren. Den Boden eines großen Topfes mit Wasser und/oder Weißwein bedecken (2-3cm) und nach den Muscheln Gemüse und Gewürze nach Belieben hinzufügen. Auf höchster Flamme mit geschlossenem Deckel ca. 4-5 Minuten kochen. Wenn die Muschelschalen sich geöffnet haben sind die Muscheln gar und können sie serviert werden. Guten Appetit! Weitere Informationen zur Zubereitung unserer Miesmuscheln mit leckeren Rezepten, finden sie in unserem send-a-fish Blog!

Zutaten: mehr
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Ja Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Ja

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Zutaten: mehr
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 348 kj Brennwert kcal 83 kcal
Fett 2,20 g davon gesättigte Fettsäuren 1,00 g
Kohlenhydrate 3,70 g davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 11,90 g Salz 0,79 g

Die Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen.

* Ausschließlich für Lieferungen innerhalb Deutschlands. Weitere Informationen zu den Bestellfristen, Zahlungsarten und der Verpackung finden Sie in unseren Versandinformationen. Bitte beachten Sie ggfs. auch unsere speziellen Versandhinweise für diesen Artikel.

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