AKI Prestige Beluga di Venezia Caviar

frisch Störkaviar Hybrid Beluga Stör Sibirischen Stör AKI Prestige Caviar

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Inhalt: 30 Gramm (2.996,67 € / 1000 Gramm)

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Produktinformationen "AKI Prestige Beluga di Venezia Caviar"

Beim AKI Beluga Caviar di Venezia wird in einem kleinen feinen Betrieb in Italien in glasklarem Wasser diese Delikatesse aus einer Kreuzung zwischen dem Beluga Stör und dem Sibirischen Stör gewonnen, mit dem cremig-feinen und sehr milden Geschmack.

In einem kleinen, aber feinen Betrieb im Norden Italiens unweit von Venedig, werden in glasklarem Wasser von Trinkwasserqualität die Störe gehalten, von denen diese feine Delikatesse gewonnen wird. Um den einmaligen Geschmack des Belugas zu erreichen und auf der anderen Seite in relativ kurzer Zeit zur ersten Caviarernte zu kommen, ein Beluga Stör im Kaspischen Meer wird erst nach 20 Jahren laichreif, hat man einen Beluga und einen Sibirischen Stör gekreuzt. Das Ergebnis ist überzeugend: das Korn dieses Beluga di Venezia ist relativ groß und Beluga typisch von stahl bis grauer bis schwarzer Farbe. Vor allem aber zeichnet sich diese Qualität durch den einmalige cremig-feinen und sehr milden Geschmack aus, der den Beluga Caviar so einmalig und begehrt gemacht hat, und der durch das zartschalige Korn noch unterstützt wird. Ein absoluter Hochgenuß auf einem sensationellen Preisniveau!

Abpackungsinformationen:
Den Nettoinhalt finden sie bei der Inhaltsangabe der jeweiligen Abpackung. Diesen köstlichen Kaviar verschicken wir in einer Prestige Dose. Das sind Dosen aus Weißblech mit PVC-Dichtung, eine Unbedenklichkeitserklärung des Lieferanten liegen vor.

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Verkehrsbezeichnung

Beluga di Venezia, Störkaviar, Hybrid: Caviar vom Huso huso x Acipenser baerii

Produktbeschreibung

Störrogen, vom Rogensack getrennt, gewaschen und gesalzen
Aussehen: graues bis schwarzes ca. 2 - 3 mm großes Korn
Geruch: arteigen, mild
Geschmack: arteigen, mild
Konsistenz: feincremig, zartschalig
Produktstatus: frisch

Hersteller

Gustav Rüsch GmbH & Co. KG, Schmarjestr. 74, 22767 Hamburg

Lateinische Bezeichnung

Huso huso x Acipenser baerii

Herkunftsland

Italien

Fanggebiet

in Aquakultur gewonnen, kontrollierte Qualität

Fanggerät

Umschließungsnetze und Hebenetze

Zutaten

Störrogen, Salz (ca. 3%), Konservierungsstoff: Natriumtetraborat E285
GVO Status gem. VO 1829/2003, 1830/2003: Dieses Produkt enthält keine genmanipulierten Zutaten

Mindesthaltbarkeitsdatum

Die Mindesthaltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von +2°C bis +7°C im Kühlschrank mindestens 4 Wochen, siehe Etikett

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren

Zubereitung

Caviar allein ist eigentlich schon Genuss genug. Alle Beilagen sollten mild und zurückhaltend sein. Sie sollen den wunderbaren Geschmack unterstreichen, nicht dominieren. Wir empfehlen: frisches Baguette mit Butter, wachsweiches Frühstücksei, Rührei, frische Pellkartoffeln und natürlich Blinis. Und als Geschmacksträger kann man bestens Crème fraîche verwenden.

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Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Ja Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein

Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Zutaten: mehr
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 1034 kj Brennwert kcal 248 kcal
Fett 15,10 g davon gesättigte Fettsäuren 3,90 g
Kohlenhydrate 3,15 g davon Zucker 0,20 g
Eiweiß 23,70 g Salz 3,50 g

* Ausschließlich für Lieferungen innerhalb Deutschlands. Weitere Informationen zu den Bestellfristen, Zahlungsarten und der Verpackung finden Sie in unseren Versandinformationen. Bitte beachten Sie ggfs. auch unsere speziellen Versandhinweise für diesen Artikel.

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