Manchmal muss es Kaviar sein - Kaviarbuch

AKI Caviar Kaviarbuch Manchmal muss es Kaviar sein

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Das Caviar Buch von Markus Rüsch vom Altonaer Kaviar Import Haus Gustav Rüsch. Darin finden... mehr
Produktinformationen "Manchmal muss es Kaviar sein - Kaviarbuch"

Das Caviar Buch von Markus Rüsch vom Altonaer Kaviar Import Haus Gustav Rüsch. Darin finden Sie alles Wissenswerte rund um die einzigartige Delikatesse "schwarzes Gold" und tolle Kaviar Rezepte. Ein gebundenes Buch mit 96 Seiten.

Kaviar - einzigartige Delikatesse mit einem ebenso einzigartigen Ruf. Das "schwarze Gold" gilt dank seiner Aromenfülle und unvergleichlichen Geschmacksexplosion am Gaumen als kulinarischer Höhepunkt, der seinesgleichen sucht! Zugleich ist Kaviar seit jeher Gegenstand vieler Mythen und Wahrheiten von Schmuggelgeschichten bis hin zu Preis-Rekorden.
In den letzten Jahren hat sich ein grundsätzlicher Wandel zum Thema Kaviar vollzogen, der vielen Menschen gar nicht bewusst ist. Kaviar stammt heute nicht mehr aus Russland, auch nicht mehr von wild gefangenen Fischen, sondern fast ausschließlich aus Aquakultur.
Dadurch ist heute eine größere Vielfalt an Kaviar-Sorten zu einer ebenso größeren Preis-Bandbreite verfügbar. Wie modern und vielseitig Kaviar damit geworden ist und wie man ihn, mit gutem Gewissen und vollem Geschmack, wieder rundherum genießen kann, berichtet der bekennende Kaviarfan Markus Rüsch von Traditionsunternehmen Altonaer Kaviar Import Haus.

Produktinformationen:

Artikelbezeichnung: Manchmal muss es Kavair sein
Verlag: Weber AG Verlag, CH-3645 Thun/Gewatt weberverlag.ch
Autoren: Markus Rüsch und Karen Schulz
gebundenes Buch mit 96 Seiten
Gewicht: 690g

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